16    神乎其神

 

    我们国家作为一个饮食大邦，总有些奇妙的传说，听上去很玄乎，信与不信，就在一念之间。

    首先说说味道吧。吃东西总是先要讲究味道的，所以就有一些味蕾超级发达、鼻子超级灵敏的家伙出现。

    易牙见齐桓公的时候是怎么介绍自己的呢？他说自己能尝出两条河里不同水的味道。就这一句话，他把人镇住了。师旷是个盲人乐师，在晋国，有次和晋平公吃饭，他突然就皱起眉头，说：“这饭是劳薪做的。”劳薪是什么？就是破旧的木头或旧家具之类的。吃饭能吃出柴火的质地来，这也算是特异功能了吧。晋平公让人去厨房里一问，果然，烧饭的劈柴是个旧车轴。

    同样神奇的故事在西晋时又发生了。当时的尚书令荀勖跟晋武帝吃饭，也闹了这么一出。他一口咬定烧饭用的是劳薪，一问，果真是个破车轮子。众人莫不叹服。

    不过，和苻朗比起来，吃出车轮子味儿就不算什么了。苻朗是谁呢？就是大名鼎鼎的打淝水之战的苻坚的侄子。他的名声来自吃鸡，吃上一口，就能说出这鸡是露天养的，还是笼子里长大的。最绝的是吃鹅，一只烧得喷香的大鹅上桌，苻朗吃一口，哦，这毛是黑的，吃一口，哦，这毛应该是白的……

    有人还真不信邪，弄了只杂毛鹅宰了，在不同毛色的地方作了记号，让苻朗尝。苻朗淡定地吃着，每一口竟然都说对了。

    除了味道以外，中国烹调最讲究刀工。唐朝有位高手，叫段硕，此人是进士，不爱当官，唯一的爱好是做饭。据描述，他做生鱼片的时候，刀法敏捷，刀切案板的声音甚至合乎音律，切出的鱼片，薄如蝉翼，令人惊叹。

    到了宋金时期，厨子的刀工已经发展到登峰造极的地步。据说东岳泰山上就有一高人叫一哥们儿光着后背趴着，上面放一斤肉。高人运刀如风，瞬间把肉切成薄片。撤去肉，再看下面当案板的哥们儿，后背上连个刀印都没有。

    关于饮食，最神乎的故事和莴苣有关。说的是一个和尚做梦，梦见一条金龙在地里大口大口地吃他种的莴苣。这和尚一个激灵醒了，赶紧去地里看，果真有个大汉正蹲在那儿偷吃莴苣呢。

    和尚觉得这大汉不是一般人，赶紧把他请到房中，好吃好喝招待着——这人就是赵匡胤。据和尚吹牛，赵匡胤当了皇帝后，立马给他盖了座大庙，叫普安寺。

    中国自古讲究食疗。北宋《太平圣惠方》记载，有个人在路上，看见一个小姑娘在打一个老头，打得还挺狠，就上去劝，说老人是该尊重的。谁知道小姑娘说：“我都372岁了，他是我重孙子，不按我的叮嘱吃东西，该打。”

    那人就问了，你都吃什么呀？她说：“春日天精，夏日枸杞，秋日地骨，冬日仙人杖，服之与天地齐寿。”这几种东西，都是枸杞。

    20    大郅圆梦

    2001年春天，CBA历史上最伟大的总决赛拉开了帷幕：姚明想要赢得挑战，而王治郅要扫清去NBA的最后障碍。

    论实力，在当时，CBA中没有球队能够真正和八一队抗衡。当时八一队不仅有王治郅，还有刘玉栋、李楠、张劲松、范斌，都是国家队成员。

    总决赛的赛制是1-2-1-1，第一战在上海，接下来两战在宁波，如果有第四战就在上海，第五战在宁波。因为八一队还是常规赛冠军，所以手握主场优势。

    3月11日，上海，总决赛第一战，在历时四年的姚王对抗中，这一场是姚明最完美的演出。

    姚明不仅在防守端一柱擎天，而且在进攻端，篮下、单打、勾手、中距离跳投样样精彩，王治郅防不住他。姚明还经常助攻队友得分。上海队外线的单卫国、章文琪、达蒙、刘炜都是投手，上海队在姚明的带动下气势如虹。

    八一队毕竟是老牌劲旅，虽然王治郅被姚明遏制住了，但刘玉栋和李楠发挥出色，老哥俩带着八一队领先了将近35分钟。但打到第三节最后，姚明造成了王治郅第五次犯规，五犯离场，情势彻底逆转。最终，上海队赢得了胜利，116：105。

    到了第二战，移师宁波，发挥最稳定的还是刘玉栋和李楠，可谓是八一队的定海神针。这一战，刘玉栋一人独得43分，无人能挡，而李楠在终场前25秒投中致命三分，绝杀上海队。八一队把比分扳成了1：1平。

    打到第三场，前两场表现失常的王治郅终于恢复，遏制住了姚明，且在比赛最后几分钟里连得7分，战胜上海队，八一队以2：1领先。

    第四场重返上海。那一战，是我印象中王治郅打得最精彩、最杰出、最完美的一战。此战之后，我再没见过如此完美的王治郅，攻防两端都无懈可击，防守端彻底遏制住了姚明。姚明那场球得到21分8个篮板，在总决赛里，姚明篮板球首次未能上双。在进攻端，王治郅蝴蝶穿花般的脚步，打得姚明防不胜防，全场狂揽40分。打到第四节，八一队连续投中六记三分球，最后一记锁定胜局的三分球来自王治郅。投进之后，王治郅抬头看了看比分牌，伸出手来，指着那比分牌，宣告自己的胜利。这是王治郅的胜利，他终于敲开了通向NBA大门。

    八一队赢得了六连冠，击败了上海队，而王治郅也拿到了他去NBA的通行证。

    这一天是姚明母亲方凤娣的生日。她和姚志源坐在底线后面，始终关注儿子的比赛。虽然丢了冠军，但是方凤娣心里并不难受，因为姚明已经冉冉升起。姚明过来抱住母亲，眼中含满泪水。他心里有点儿愧疚，没能用一场胜利、没能用冠军给母亲献礼。他转过头，却见王治郅正在人群中庆祝胜利。

    在方凤娣生日这天，姚明目睹王治郅率先实现了梦想。