7 中药的“五味”

    五味，是指药物有酸、苦、甘、辛、咸5种不同的味道。药味不同，治疗作用也不相同。此外有些药物还有淡味或涩味，但因五味是最基本的药味，所以仍称为五味。

 

    26 欧洲各王国军团编制

    反观欧洲军队，不用说战略、战术远远不如蒙古军队，就连细节方面的军备、侦察、补充等，也远远不如蒙古军队。欧洲的陆军，主力是骑兵部队。虽然每年有各级领主组织的下属骑士的比武大会训练单兵格斗能力并选拔优秀人才，但是这样的职业军队在战场上的适应能力，并不如蒙古的平时民、战时兵的非职业军队。

    陆军里人数最多的就是步兵，但是欧洲的步兵都是临时征召的农民和农奴，不但训练不足，而且很多人负担不起武器的费用，在作战时只能拿根木棍上战场。虽然十字军东征的时候，由于与中东阿拉伯的作战，使欧洲人明白步骑协同要比单独使用骑兵优越很多，但是出于欧洲的传统背景，步兵职业军人还是没能发展起来，职业军人、各级领主和大小骑士，都更愿意骑着马而不是靠双腿跑步。

    欧洲步兵没有防具，装备不起，而骑兵多数是用锁子甲，锁子甲重且防护能力并不是特别好，因此也有部分贵族在外面再裹片甲，里面再衬皮甲。一个装备绝对完善的骑兵，可以满身插满箭而不受伤，不过，他也别想再骑马冲锋了。

    西欧的骑士制度决定了这些骑士平时不可能在一起进行训练，因此他们只会单打独斗，仅在战争的时候才临时集结起来一起去打仗，完全就是一群散兵游勇。所以欧洲中世纪唯一可以算得上是战略的，就是制订了动员集结方法：如何保障后方军队的人员征集、兵力集结。往前线的机动，也要求边境有一定的要塞地域，能够应付敌人的入侵，为后方集结兵力赢得时间。在当时，这套方式没有起到什么大作用，但是放到拿破仑时代以及第一、第二次世界大战中，就确实是国家动员的标准了。

    欧洲的另一个特色——城堡，也是欧洲军队在蒙古军队面前失败的一个原因。欧洲的城堡通常并不大，然而十分坚固，耸立到现在而不倒塌是完全可能的。而且，欧洲的军队是作战时临时征召的，时间一般不能超过几个星期，因为会有农忙时间，而且每个领主也得回到自己的封地处理各种大小事务，而雇佣兵的花费非常大，这样就使欧洲的领主们打仗时，除非有极大的耐心和财力、人力以及坚定的决心去攻占某座城堡，否则便只能在围攻一段时间之后撤军。

    因此，欧洲的领主们在面临外敌时更喜欢先待在城堡里来消耗敌人，等敌人不得不退兵时才发起攻击。所以这段时间虽然欧洲的大小战争不少，但真正的野战很少，而蒙古人恰恰是野战的高手。蒙古人有足够的人力物力以及决心来围困一座城堡直到它被攻破。欧洲人出战不能取胜，困守也最终在物资耗尽后归于失败，在蒙古人面前处处受制。