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2012 年 11 月 28 日 星期    【打印】  
家事
浆香人家
□韩亚歌
(资料图片)
    爱上浆面条,实在出乎我的意料。

    其实,我以前对浆面条的印象并不好。记得儿时,我家在农村,每到冬天都要吃用红薯浆做的面条,那味道酸寡,令人难以下咽。

    长大以后,我本想与浆面条无缘,哪知却事与愿违,这还得从嫁给老公说起。

    老公家住洛阳老城,是地地道道的老城人。老城人爱吃浆面条,这在婆家人的饮食习惯里体现得淋漓尽致。除了每周必吃一次浆面条,每逢春节,婆家人还会备上一壶浆,这对他们来说比任何年货都重要。吃腻了大鱼大肉,来一碗香味四溢的浆面条,顿时让你胃口大开。

    老城的老街里飘着浆面条的醇香。吃饭时,如果谁家做了浆面条,不用问,那独特的、浓郁的香味会牵着你的鼻子走,让你一直找到浆香人家。此时,如果你嘴馋的话,热情的老城人会给你盛上一碗热气腾腾的浆面条。汤似琼浆,面如盘龙,青绿的小白菜叶子、脆生生的芹菜丁儿、圆鼓鼓的绿大豆在汤面之间若隐若现,吃上一口,润滑绵软,怎一个“爽”字了得!

    每当吃起浆面条,老城人还会讲起一个关于浆面条的故事。据说,从前有一对年轻人相爱了,男的叫鲁大斗,女的叫姜苗条。但是,姜苗条的父亲嫌贫爱富,不同意这门婚事,这对年轻人没办法,最后决定私奔。从此以后,姜苗条便和鲁大斗永不分离了。

    姜苗条(浆面条)爱上鲁大斗(绿大豆),故事真假暂且不提,但是,老城人吃的浆面条里的确少不了绿大豆。我明白,那绝不是一碗普通的浆面条,它就像老城厚重古老的文化一样,也许你要用一生去品味,才能品出它的真正内涵。

    吃着老城的浆面条,听着浆面条的故事,不知不觉我已深深地爱上了浆面条。浆面条太普通了,太廉价了,不比山珍海味名贵,没有满汉全席奢华,我却对它情有独钟。近来,出差一月,我急盼回家,人未到,心已达,电令老公备上一顿老城风味的浆面条,闭目想着那美好的滋味,好幸福!

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