挖藕 筛选 挖出这根1米多长的藕，老常开心地笑了 锁定位置

    “冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊。”秋冬时节，莲藕成为人们餐桌上的美食。近日，在孟津县会盟镇扣马村的一片荷塘里，我们用镜头记录下了挖藕工辛勤劳作的身影。

    初冬时节，荷塘里已没有了“接天莲叶无穷碧”的景致，取而代之的是枯黄的荷梗歪斜地躺着。远远望去，十几名挖藕工正弯着腰站在塘中挖藕。

    这片荷塘有20多亩，承包人是偃师邙岭人周凤亭。每到莲藕成熟时，老周便陆续从邻近几个村召集挖藕工。今年，他共招了13名工人。

    老周说，如今，随着农村外出务工人员的增多，会盟一带职业挖藕工的数量已经越来越少，扣马村现在只有二三十人从事挖藕工作。“这活儿太苦，如今的年轻人大多不愿干，而以前的老手多半转行了。”挖藕工常晓伟说。

    46岁的常晓伟是会盟镇台荫村人，从事挖藕工作已经15年，挖藕经验颇为丰富。十几年来，陕西、山西以及豫西许多地方的荷塘里都留下了他的脚印。

    “干挖藕这活儿，先得有力气，再加上些技巧就行了。”老常笑着说，虽然这片荷塘他只分了半亩地，但要全部挖完最少得3天。一般情况下，藕在地下半米，挖藕第一铲是试探藕的位置和深度，之后顺着藕的走向慢慢挖，尽可能挖出完整的藕，这样才能卖得上价钱。

    “容易挖的地每天可以出200多斤藕，难挖的只能出50多斤藕。”老常说，开工前，雇佣双方先商定好工钱。这片地雇佣双方定好的工价是每公斤1元，昨天他挣了50多元。

    老常一家四口人，妻子农闲时在家给鞋厂加工鞋底，儿子上高中，女儿中专毕业后去北京打工了。

    “想到有许多人正在吃自己亲手挖出的鲜藕，心里也挺满足的。” 老常笑着说，如今，虽然有了挖藕机，但机器挖藕容易伤到藕，影响卖价，还缩短藕的保存期，因此，“这挖藕工我还能再干些年”。

    本报记者 鲁博 文/图