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与2月10日(大年初一)相比,2月16日,牛腱肉、牛腩肉全国日均价分别下降2.6%、2.1%。分地区看,逾六成省(区、市)牛肉价格回落。山东、江苏、江西的牛肉价格降幅居前,为7%至11%。不过目前全国牛肉价格仍然大幅高于去年同期。2月16日,全国牛肉价格同比涨幅在40%左右。