上班途中，路过的街道两旁林立着各种各样的汤馆：豆腐汤、胡辣汤、牛肉汤、羊肉汤等应有尽有。为了招徕生意，店主们还纷纷将热气腾腾的汤锅架到门口，在富有诱惑而又不乏热情的招呼声中，进进出出的食客出入其间，一派好不热闹的早餐盛况。

    在众多汤中，我偏爱豆腐汤和牛肉汤。不说那熬得雪白的汤汁，单就那碗里的内容就颇诱人：薄薄的嫩豆腐片和细长的油炸豆腐条平分秋色，滑溜溜的红薯粉条和绿油油的青菜点缀其间。一碗这样的豆腐汤喝下去，吃得头上冒汗、周身通泰。

    喝俗了豆腐汤，不妨改天再换家店，来一碗滋味悠长、味道醇厚的牛肉汤。牛肉汤店门口，忙碌着的大师傅总会不厌其烦地问来喝汤的每个人同样的问题：吃肉还是吃杂，要辣椒不要？边问边忙活，问话声落了，一碗香喷喷的牛肉汤也递到了食客手中，真正的立等可取、方便快捷。

    “早喝咸汤似参汤。”养生学认为：坚持天天喝汤，可增强身体的免疫能力，适时补充营养和水分，于健康大有裨益。通过实践我还认为，专业汤馆里的汤，在熬制时间上往往比家庭里更长，大骨头里的钙质会更加充分地融入汤里，更加易于吸收。

    爱生活，从爱上小城的这碗汤开始！