石斛属药用植物中最为珍稀名贵的一种，被列为“中华九大仙草”之首，具有养胃生津、补肾益气、滋阴清热、润喉消毒、清火名目、抗衰老、抗肿瘤等功效。由于自然繁殖率低，生长条件要求高，野生铁皮石斛濒临灭绝。

    如今，在我市孟津县常袋镇马岭村的顶级软脚铁皮石斛驯化基地里，新培育的8万盆顶级软脚铁皮石斛正茁壮成长。3年后，预计可创产值约4000万元。

    近日，记者来到基地所在的农业科技示范园，体验园区女主人陈峥的生活。

    体验

    铁皮石斛如何被驯化

    ■住暖房 不要土 怕阳光

    上午9时，我们随工作人员一起来到温室。

    “真暖和！”听到我们的感叹，正在记录温度的陈峥指着温度计说：“室温23℃，这是铁皮石斛最喜欢的温度。”

    铁皮石斛原本生长在云南深山背阴的峭壁上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。它生长周期长，存活率较低。近几年，由于掠夺式的采挖，铁皮石斛濒临灭绝，被国家列为重点保护的珍稀濒危药用植物。

    陈峥介绍，人工驯化铁皮石斛，是指根据植物生长习性，仿野生栽培，然后逐步改变其生长习性。在有效保护野生资源的同时，使大规模人工种植成为可能，满足人们的食用、药用需求。

    检查完温度，陈峥带我们在温室大棚里走了一圈。尽管从南方初来洛阳，这些铁皮石斛仍享受着在深山时的待遇，基质由树皮、石头、营养物质等掺杂而成；加温、喷灌系统由电脑控制，保持适宜的温度、湿度；房顶和四周还安装了遮阳膜。

    ■定期打理 喝水要检测

    为我们介绍的间隙，陈峥随手拿起一把镊子，从铁皮石斛的“脚下”，小心翼翼地夹出苔藓等杂草。“种植铁皮石斛就像是养孩子。不仅要定期打理盆中杂草，在每次浇水前，还要检测水质的酸碱度、盐度等指标。基地内修建了一个50立方米的蓄水池，用来收集雨水、雪水，为其灌溉。”陈峥说，温室大棚内还打了一口180米的深井，作为储备水源。

    相似的生长环境，起到了意外的效果。陈峥介绍，园区位于邙山，地势高，温差大。在冬天，由于温度较高，室内湿气也随之增加，这样利于铁皮石斛的生长。

    “这也是南京农业大学把项目基地选在洛阳的原因之一。”陈峥说，冬季是铁皮石斛休养生息的季节，它们只吸收营养不生长，这使其营养更高，药性更好。

    陈峥介绍，顶级软脚铁皮石斛要长到三四岁时才能采摘。目前基地内多为生长一两年的铁皮石斛，是否能够驯化成功，要等到3年后才能知晓。让人欣慰的是，南京农业大学的前期试验显示，大棚里种植的铁皮石斛中的有效成分含量接近野生铁皮石斛，药理作用基本相同。

    背后

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    ■结缘仙草 首建北方基地

    “石斛有黄草、金钗、马鞭等数十种，而软脚铁皮石斛则是石斛中的极品。”陈峥说，2011年公司董事长张传强在第三届建设创新型国家大会上结识此项目。借助这个机会，他们和南京农业大学合作建设了河南省首家顶级软脚铁皮石斛北方驯化基地，有效挽救了这一濒危珍稀物种。

    陈峥介绍，铁皮石斛的枝条叫鲜条，中医用铁皮石斛时，讲究鲜品为上，可以搭配西洋参一起泡茶或直接口嚼、入酒、入药、炖汤等。鲜条不仅能保持营养成分，还更易于吸收。

    此外，铁皮石斛等少数品种的嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干后称为枫斗，更加易于保存。如今，随着临床上需求量的增大和野生铁皮石斛逐年减少，导致枫斗价格一涨再涨，收购价每公斤2万元以上。

    ■土里刨金 照着书本种地

    出生于1978年的陈峥，原来是一名小学教师。几年前，她跟随丈夫下海经商。2011年，他们在马岭村包下1800亩土地，建立起农业科技示范园区。

    “我们种地完全是在摸索中前进。”陈峥说，园区内除了铁皮石斛，还种植有高端葡萄、新西兰猕猴桃、美国车厘子等。为了少走弯路，他们请教专家，照着书本学种地。

    为了引进好的种植项目，他们先后到中国农业科学院、郑州果蔬研究院等高等院校取经。为了植物更好地生长，他们埋入牲畜粪便改善土壤；为了保持原生态，他们在果树间种上牧草，提高肥力。

    “刚开始给园内植物浇水时，每次雇用工人将园内浇一遍，不算水电费，光人工费用就要6000元。并且大水漫灌，很是浪费。”陈峥说，为此他们在园区内修建了无塔供水和滴灌、喷灌等设施，并添置了挖掘机、拖拉机等机械。

    陈峥说，下一步，他们还将建设水上乐园、农业科普展厅农业体验区、窑洞宾馆、孟津老式民居等项目，打造现代化农业示范与高端农业休闲观光于一体的精品园区。建成后，不仅为周边村镇带来经济效益，还为小浪底北线旅游打造农业休闲、观光和农业体验新景区。

    本报见习记者 武怡晗

    采访手记

    从一名教师变成面朝黄土背朝天的“农民”，他们执着地编织着自己的“田园梦”。通过他们的努力，农业科技结出了累累硕果。据不完全统计，16家市级农业科技示范园区3年来累计增加经济效益3亿元以上，试验推广新品种19个、实用新型技术20多项，带动农户3300多户。科学的管理模式，让农业大发展、农民生活大改观。