昨日从市农业部门获悉，目前，我市主要水果的套袋率已超过95%，基本实现全套袋，这些穿着“外衣”的水果不仅食用健康、“长相”漂亮，身价也很可观。

    主要水果基本实现全套袋

    市园艺工作站高级园艺师樊合信介绍，所谓水果套袋通俗地讲，是指在水果生长的特定时期，用袋子将果实套起来，以提高果实的质量。我市目前的水果种植总面积达73万余亩，其中，苹果、梨、葡萄三种主要水果的种植面积就达48万亩左右。

    水果套袋技术最早是20世纪50年代从日本兴起的。20世纪90年代末期，我市水果种植开始尝试引进水果套袋技术，最早在洛宁县的苹果种植上进行试验，当时引进日本生产的套袋——小林袋，每个套袋的成本价最高达0.15元。

    此后，随着套袋水果的市场认可度逐渐提升，水果套袋技术开始被越来越多的果农接受，2007年前后，我市开始在洛宁的苹果、孟津的梨、偃师的葡萄等主要水果品种上推广水果套袋技术，水果套袋率逐年增长。“截至目前，我市主要水果套袋率超过95%。”樊合信说。

    目前正值我市水果上市前集中套袋之时，近日，偃师市缑氏镇葡萄园中的一串串葡萄纷纷被套上纸袋。“继5月下旬苹果、梨纷纷完成套袋后，葡萄也刚刚完成套袋，鲜美可口的本地优质葡萄、苹果、梨将从7月开始陆续上市。”樊合信说。

    套袋水果病害少、身价高

    樊合信说，与普通水果相比，套袋水果有许多优点，目前，套袋水果已成为进入重要水果市场的“通行证”，我市大多数超市、农贸市场里销售的苹果、梨、葡萄等，商家都要求是套袋水果。

    套袋水果可明显降低病虫害的发病率，进而降低农药的使用量，不仅食用更健康，对环境保护也有好处。1997年，我市农业部门曾在洛宁县对套袋水果的病虫害发生情况进行监测，结果显示，套袋水果的病虫害率比普通水果的病虫害率降低了14.44%。

    套袋水果由于将果实与外界相隔离，果实不受风吹日晒等恶劣天气的影响，果面更加光洁，黑色的果点明显减少；此外，由于在袋子的遮盖下，果实中的叶绿素含量明显降低，可使果实更易着色。这样果实的外观更加光鲜亮丽。

    套袋也有助于提升果实的口感，在袋子的保护下，果实将最大限度保持水分，果实吃起来肉质更细腻多汁，更加清脆。

    此外，套袋后的果实因外表洁净、色泽艳丽，更能提升水果的经济效益。以红富士苹果为例，对洛宁、嵩县、偃师等地套袋苹果的调查数据显示，套袋红富士每公斤的售价比不套袋的高出2元左右，以每亩产果1000公斤计算，除去成本，果农每亩地将增收2000元左右。

    提升套袋技术，靠优质赢市场

    目前，套袋技术已成为优质水果的必要条件之一，近年来，我市优质水果在全国水果市场中也创出了自己的品牌，如洛宁县的上戈苹果成为河南省名牌农产品，孟津梨获得农产品地理标志认证，偃师缑氏成为国家林业局认证的中国葡萄之乡……正是靠着“优质”这张王牌，洛阳水果的名气越来越大。

    业内人士建议，我市水果套袋不仅应扩大果品种类的范围，而且要拉长产业链，带动相关行业发展，提升、优化套袋技术。以所用的袋子为例，目前，我市每年所需的套袋数量为1亿至2亿个，但我市目前还没有形成规模化的套袋生产企业，所使用的苹果套袋大多从三门峡等地购进；葡萄套袋虽大部分由本地生产，但多数属于小作坊式生产，套袋的质量及技术含量有欠缺。

    此外，目前我市水果套袋技术虽有很多优点，但受技术条件限制，套袋水果的可溶性固形物略有降低，如糖，这会略微影响水果的口味，可通过与研究单位的合作，提升、创新套袋技术，优化果实风味，赢得更大市场。

    本报记者 赵佳 通讯员 田玉广