9 我要“反三俗”

    相声表演，这是一门艺术。

    相声来自民间、讴歌百姓、为人民服务，是劳动的诗歌。我有时也写一点点诗歌，但不是很成熟。

    相声，一定要高雅，有品位，上“凳”次。说相声是干什么用的呢？是教育人的。你不是一个演员！你是一个教师，你是一“只”教授。你的工作就是教育人，你一定要注意节目的品位，你今天这个作品教人们学会什么了，这是你的工作。你不要考虑他乐不乐，他活该，爱乐不乐。你的工作就是教育人，哪怕他不乐。损失十几亿观众算什么？你的位置站得很稳固。

    一定要高雅！知道什么是高雅吗？和人民作对，他爱听不听，不听就不听，活该！记住了，你是一个教师，而你在台上一定要“反三俗”——庸俗、低俗、媚俗！绝对要“反三俗”！把它记在心里面，谦虚使人进步。当然，不许说我三俗。三俗是我用来侮辱人的手段，说我不可以，知道吗？

    你们要提升品位，要高雅。记住了，天网恢恢，肥而不腻。对演员来说应该要自重，我就知道有个演员一点儿都不自重，最后终于吊儿郎当入狱，这个演员叫吊儿。

    我是一个正直的人，我是一个纯洁的人，我是一个脱离了低级趣味的人。你这样的想法很肮脏。深夜无人的时候你左手一瓶酒，右手一只鸡，嘴里叼根烟。喝一口酒，扒拉两口菜，吸两口烟，扪心自问你不亏心吗？这个人到底长什么样呢？好看不了，只有那些为人民服务的人长得才漂亮，只有那些“反三俗”的人才是浓眉大眼的。这个人肯定很肮脏，脸像苹果，眼睛像葡萄，鼻子像杨桃，嘴像樱桃。

    我一定要批评人、要教育人，我一定要教育人。哎呀，天天我都在考虑为什么不来短信呢？心里面百爪挠心，站在街上抬眼望去天地间一片茫茫。

    终于来短信了：对不起我出国了，好久没有回来，我用我的全部积蓄给你买了块手表，明天下午两点，我在天桥等你。你看看她选择的这个地方，天桥。那是个小市民去的地方，低级庸俗无聊，可见她的品位，天桥就代表着庸俗。我们是很高雅的，我要“反三俗”！我很生气，明天要借这个机会狠狠地批评她，顺便把表拿回来。第二天，我换衣服，准备去天桥，短信又来了：对不起我有点儿事，改天吧。太三俗了，我实在等不了了。刚出单位的门，短信又来了：据可靠消息，今天下午领导要来视察，你有可能要提正处。我去接待领导，明天再去拿表，她昨天还涮了我一把呢，我明天再去天桥。下午陪着领导笑了一下午，一直到领导走，我这脸都木了。先回家，明天我还要到天桥去教育人呢，我要到天桥去“反三俗”。到了家门口，儿子在门口等着我。孩子上来一把搂住我：爸爸你回来了，你太给我露脸了。我们学校里面搞测验，今天下午除了您，所有的爸爸都上天桥了。

    17 预支能量伤脾胃

    现代人为了减肥、减少热量的摄入，每天吃很少的主食，有的人甚至不吃主食，这在女性群体中很常见，可能一天就以瘦肉、酸奶、水果、蔬菜为主。这些看似很清淡的饮食确实比肥甘厚味要好得多，但他们却忽略了伤脾胃的问题。因为在饮食中，五谷入脾经是最养脾气的，这是蔬菜、水果都不能替代的。

    我们先说吃肉，粮食的热量只有同等重量肉类的一半。如果说长肉的话，吃肉肯定要比吃主食长快得多。不仅如此，消化肉食所需的热量远远高于消化粮食所需的热量。对此，营养学家曾经形象地说，如果靠吃肉而不是靠吃粮食来给身体提供每天必需的能量，就等于把家里的红木家具烧了取暖：首先造价昂贵，其次红木太耐烧，不可能马上转化为热量。这就意味着靠吃肉提供能量是一件成本很高的事，这个成本的消耗主要是脾气的消耗，因为脾气是负责消化的。

    在几千年的饮食习惯中，中国人已经培养出最适合脾胃的五谷饮食，突然改吃大鱼大肉，带来的不仅是血脂高的问题，更严重的是对脾气的伤害。

    在历代的医书中，常有食五谷“令人不老”“好颜色”的记载，这里面暗含一个被人们忽视或者误会的内容：那时候的食品加工很不发达，人们就是靠简单的人工碾压技术使五谷完成最初级的脱粒、去壳等工序，所以那时能使人“好颜色”的五谷肯定不是我们现在吃的经过多次深加工的精米、精面。这也从另一个角度说明，我们要想维持健康、保持“好颜色”，蛋白质的摄取并不是越多越好。

    至于水果、蔬菜，它们所含的热量肯定比肉类、奶类低，但它们在对脾气的呵护上远不及粮食，所以《黄帝内经》中说“五果为助”“五菜为充”，水果是辅助，蔬菜是补充，总之都不是占主流的，这是因为果蔬性质偏凉的多，用它们做主食也会伤脾。

    随着现代营养学的普及，人们开始意识到水果的重要性，特别是很多人开始在早餐中加入水果，因为外国人就是这么吃的。如果单纯从营养学角度看，这是合乎科学的，但不能忽视的是，营养学是以西方人的体质为基础而研究出来的，他们身体的能量比中国人充足，自然无需考虑身体吸收水果的影响。中国人的脾气特点就注定了对水果、蔬菜等性质偏凉的食物，不仅摄入的量要考虑，时间也需要考虑。而且，早餐时吃水果并不是人人皆宜，特别是原本就脾气虚的人，大清早脾气还没有充盛，就要去消化凉性的食物，这对身体来说显然是额外的负担，未必能被身体有效地吸收。

    如果按照子午流注的经脉值守理论，脾经值守是巳时，也就是上午9点到11点。这个时辰以后，脾气才渐渐健运起来，所以午饭过后再吃水果显然比早上吃要更适合中国人的体质。