作家大都是美食家，善于享受生活。没有条件时，像曹雪芹的“举家食粥酒常赊”，也能对付；若条件许可，那一定不会在嘴上亏待自己的。袁枚、李渔、林语堂、梁实秋等，都有专门写美食的著作。美食方能换来美文，倒也是顺理成章的事情。

    苏东坡的美文传遍天下，他喜欢美食也是人尽皆知的，记在他名下的有东坡肉、东坡饼、东坡鱼、东坡拼盘、东坡肘子……盘点其诗文，发现很多都与美食有关，如《菜羹赋》《食猪肉诗》《豆粥》《鲸鱼行》《酒颂》《老饕赋》以及那首名诗《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”

    东坡以“老饕”自嘲，并戏谑地宣称：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”意思是说，全天下的美味呀，你们的存在都是为了供养我老馋鬼的哦！

    大家常引用鲁迅的一句名言：“第一个吃螃蟹的人是勇士。”鲁迅自己就特别喜欢吃螃蟹。他爱在家里自己烹制，通常有两种简单的做法：大闸蟹是隔水蒸熟，用姜末加醋加糖食用。较小的蟹拌上面做成油酱蟹，当作下饭的小菜。有时鲁迅会请弟弟周建人一家到家里品尝大闸蟹。1932年10月鲁迅日记记述：“三弟及蕴茹并食蟹。”鲁迅的杂文里曾多次提到吃螃蟹，不乏妙语佳句，奇思异想。

    在外国留学、任职多年的胡适，虽大力提倡西化，他的肠胃却没有被西餐征服，平生最喜欢吃的还是家乡菜“徽州锅”。其做法是：炊具用大号铁锅，材料是猪肉、鸡肉、蛋、蔬菜、豆腐、海虾米等。“锅”有七层：最底一层是蔬菜，主要有冬笋、萝卜、冬瓜、干豆角；稍上一层是猪肉，半肥半瘦，每块约一两重；再上一层为油豆腐果，装有馅儿；第四层为蛋饺子；第五层为红烧鸡块；第六层为油煎豆腐；第七层为碧绿菠菜。大约要四小时才烧得出味道来。香气逼人，美不可言。他的太太江冬秀最会做这个菜，只要在家请客，必定主打“徽州锅”，从来不变。

    老舍、汪曾祺、林斤澜、陆文夫、张中行等作家，也都是美食专家，也是美文大家，读其美文，如品佳茗，如食珍馐，每每“垂涎欲滴”，欲罢不能。