据新华社郑州9月22日电 （记者 双瑞）日前，河南省教育厅下发通知，要求各高校设立平抑基金，根据物价上涨情况适时对学生食堂进行补贴，以保持饭菜价格和质量基本稳定。

    根据通知，河南各高校将按不低于年度收取普通全日制在校生学费总额2%的标准设立平抑基金，当学生食堂主要原材料（如肉、蛋、蔬菜、大米等）及用工等运营成本月同比上涨幅度超过3%时，可以使用平抑基金以保持饭菜价格和质量稳定。

    在食品价格出现异常波动，可能导致当年平抑基金与学生食堂实际需要补贴出现资金缺口时，学校须从其他渠道筹措资金对平抑基金进行补充。伙食主管部门要随时掌握学校食堂饭菜价格和质量变化情况，定期向平抑基金管理委员会反馈，确保菜品高、中、低价格所占比例合理，让学生真正享受到平抑基金带来的实惠。