世界最大剁椒鱼头长沙出锅--洛阳日报--洛阳晚报--河南省第一家数字报刊

007版：国内新闻

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□	中国工会新一届领导机构诞生
□	中缅天然气管道干线建成投产
□	新型力量唱主角
□	养老改革方向明确政策出台距离尚远
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□	全军文职人员将统一招聘
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□	猎户座流星雨今日光临地球
□	世界最大剁椒鱼头长沙出锅
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2013 年 10 月 21 日　星期一

世界最大剁椒鱼头长沙出锅

10月19日，厨师展示巨型剁椒鱼头的上海大世界基尼斯之最纪录证书。

当日，由中国烹饪协会主办的第二十三届中国厨师节在长沙开幕。开幕式上，湖南省餐饮行业协会现场组织烹制了一份巨型剁椒鱼头，鱼头取自一条长130厘米、重51公斤的鳙鱼。剁椒鱼头为湘菜系中的代表名菜，其鱼头的“鲜”和剁椒的“辣”融为一体，风味独具一格。

新华社记者李尕摄

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