冬天，泡药酒是人们滋补养生的方法之一。活血化淤、补血益气、滋阴温阳的药材，加上酒本身辛散温通的功效，药酒的保健功效大增。药酒虽好，泡起来可不那么简单，不少人在泡药酒和饮用药酒时存在误区。

    误区一 酒越陈越好？ 正解 一个月即可

    专家说，大家认为白酒是陈年的香，但药酒不是，泡时间长了，还会有副作用。一般来说，室温在20℃左右、较为干燥的条件下，药材浸泡一般应为15天至30天，其间，可每天搅拌1次，到期泡成后，过滤取酒液饮用即可。药酒泡了一个月以上，如果药材没有取出，并不能增加药物溶解度，还会造成药物有效成分被水解，但人参、黄芪、当归等受影响不大，可多泡几天。

    开了封的酒，酒精易挥发，抑菌作用会降低，饮用会对胃肠及肝脏造成损伤，如果饮用后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等不良反应要尽快就医。专家提醒，一罐药酒饮用了90%后，可添加酒进行第二次浸泡，但不要再次添加药材。

    误区二 药材越多功效越好？ 正解 植物性药材泡酒较为安全

    以前有种老说法，大毒即大补，很多人拿毒蛇、毒蝎子等泡酒。还有人觉得药材越多自然滋补效果越好，于是眉毛胡子一把抓，看到好的药材统统丢进去。

    专家认为，泡药酒并非药材越多越好，不是所有的药材都适合泡药酒，外用药酒可使用蛇、虫、鼠、蚁等动物性药材，但内服药酒还是选用常见植物性药材最好。

    泡酒药材最好选中药炮制品。如果要选用多种药材，一定要根据中医开具的药方配置，不要随意用多种药物泡酒。

    误区三 拿来的方子就能用？ 正解 泡酒前要先验方

    60岁的王先生找朋友要了一个中药方子，今年自己在家泡酒喝。结果他饮用后感到眼发黑、头发晕，被检查出脑梗死。原来他自制的药酒里含人参、黄芪、鹿茸等，而王先生患有高血压，不太适合饮用此类药酒。

    专家说，药材选择不当很可能会出现各种“后遗症”。而中草药讲究配伍禁忌，把很多种中草药泡在酒里，可能会相互抵消药物的有效成分，或导致毒性倍增。自制药酒应事先咨询中医，中草药也要从医院、药店等正规渠道拿药，不要在地摊上随意购买。

    误区四 什么白酒都能泡药酒？ 正解 50度以上白酒效果佳

    泡药的白酒也要慎选，最好采用50度以上的白酒，这样比较容易浸出药材的有效成分。药材与酒的比例通常为1：10至1：20，但也要具体情况具体对待。比如，质地较松软的药材如枸杞子，其吸水性强，可多加酒；质地坚实的药材如人参，其吸水性差，可少加些酒。

    因酒精挥发外加药材中水分溶出，药酒的酒精浓度会降低，50度的白酒待泡至可以饮用时，大致只有38度了，口感会温和很多。黄酒本身就有药用价值，也是可以用来泡酒的。 （据《现代健康报》）

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    冬季饮用药酒注意事项

    1.饮量适度：这一点是至关重要的。少饮有益，多饮有害。无太过，亦无不及。太过伤损身体，不及等于没饮用，起不到养生作用。

    2.饮酒时间：一般认为，酒不可夜饮。之所以戒夜饮，主要是因为夜气收敛，一方面所饮之酒不能发散，热壅于里，有伤心伤目之弊；另一方面酒本为发散走窜之物，又扰乱夜间人气的收敛和平静，伤人之和。此外，在关于饮酒的节令问题上，也存在不同看法，一些人从季节温度高低而论，认为冬季严寒，宜于饮酒，以温阳散寒。

    3.饮酒温度：一些人主张冷饮，还有一些人主张温饮。主张冷饮的人认为，酒性本热，如果热饮，其热更甚，易损胃；如果冷饮，则以冷制热，无过热之害。但清人徐文弼提倡温饮，他说酒“最宜温服”，因为热饮伤肺、冷饮伤脾。比较折中的观点是酒虽可冷饮，但不要热饮。至于冷饮、温饮何者适宜，这可视个体情况的不同而区别对待。

    4.辨证选酒：药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，体虚者用补酒，血脉不通者则用行气活血通络的药酒，体寒者用酒宜温，而体热者用酒宜清。有意行药酒养生者最好在医生的指导下进行选择。

    5.坚持饮用：任何养生方法的实践都要持之以恒，久之乃可受益，饮酒养生亦然。唐代大医学家孙思邈说：“凡服药酒，欲得使酒气相接，无得断绝，绝则不得药力。”当然，孙思邈说的不是坚持终生饮用，应该是指在一段时间内要持之以恒。 （据中国健康网）