本报讯 为加强肉品安全监管，偃师市动物卫生监督部门在产地检疫环节实行“一制度二承诺一证明二责任”，在屠宰检疫环节执行“一查验二检疫一监测一登记”，多措并举确保上市肉制品质量安全。

    “一制度”即执行产地检疫申报制；“二承诺”指生猪经纪人承诺拒绝收购含有“瘦肉精”动物，养殖企业在申报检疫同时签订未使用瘦肉精承诺书；“一证明”即申报检疫时必须出示“瘦肉精”检测合格证明；“二责任”即检疫人员同时承担检疫责任和“瘦肉精”监管责任。

    “一查验” 即严把屠宰场入门关，查验生猪检疫手续和免疫标志；“二检疫”就是开展宰前检疫和屠宰同步检疫；“一监测”就是按照当日屠宰量的2%进行“瘦肉精”批次抽检；“一登记”就是做好各项生猪屠宰检疫备案记录工作。

    今年以来，该市共检疫畜禽1342.07万头（只），其中禽类1271.9万只，对检出的病害动物全部进行了无害化处理。抽检“瘦肉精”三项2.1034万头（份），均未发现阳性。 （王芳璐）