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2014 年 2 月 11 日 星期    【打印】  
乐 活
我的“花样”春节,全家齐上阵,集思广益,传承着祥和家风!
花样面食香
□张素霞
    马年春节,在人们的留恋中,渐行渐远……

    回味过节的点点滴滴,有些东西还是让我心里一动。

    如果问这个年我家的特色在哪里,可以说在花样面食的制作上,那份快乐和温馨,别样情愫,久久萦绕心间……

    花样面食,在我家以炸面花和蒸花馍为主。过去妈妈是一把好手,我们姊妹也跟着学了一点,但是因为制作的烦琐,渐渐被简化和忽略,年也因为没有了这些烦琐和喧闹,显得寡淡而无味。

    不断听到关于年味散失的感叹,我很怀念小时候过年父亲烧着地火,母亲在清冷夜色中,映着火光忙碌的那份温暖;我们姊妹围在案子边,看到一团团面变幻出花样的欣喜和快乐……

    重温欣喜,重捡快乐,从做花样面食开始:讨教、回顾、查阅、实践,我从腊月二十三晚上开始,天天晚上揉面、制作,一个个花样面食在手下诞生。虽然没有当年母亲做的面食那样栩栩如生,但也有模有样,发在微信上,迎来赞声一片:看那“石榴”开花,预示子女福禄满堂;再看那上紫下绿的“莲花”,是我和妹妹把紫薯、菠菜和面的有机结合;看那白白胖胖的“佛手”,寓意来年吉星高照、富裕安康;再看那山东大饽饽,是看过电视,“现学现卖”,立马付诸实践的成果;再看那紫薯面制作的甘肃油果子,那可是外地朋友推荐的当地面食,我依据图片,比葫芦画瓢,把图片变成香喷喷的油果子。

    揭开笼屉的瞬间,枣香面香,热气腾腾扑面而来,预示着五谷丰登、衣食俱丰……

    我的“花样”春节,在面香中,重温中国民间传统;我的“花样”春节,在忙碌中,有妈妈的味道,凝结着浓浓的思亲情;我的“花样”春节,全家齐上阵,集思广益,传承着祥和家风!

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