酒类市场，尤其是白酒市场，过度包装，过分强调窖龄和年份。其实，根据春节前夕央视记者对国内几位著名白酒专家的采访，在空气污染少、有酿造传统的地方，在10年以上窖龄的窖池里纯粮固态发酵的白酒（俗话说的“老窖发酵粮食酒”），经过适当年份的陈化，就是很好的白酒。

    好来历正在中国著名的五粮浓香型白酒（中国浓香型白酒地理标志产品）酿造基地四川省邛崃市定制一款适合洛阳人口味的纯粮固态发酵浓香型白酒。

    对于这款被定名为“洛阳老酒”的白酒，我们的理想目标是：

    1.基酒要五粮纯粮固态发酵、5年以上陈化，经过与10年以上的更优质的白酒调和，从品质到口感，都要有名酒的气质；2.简单合理的包装（单瓶不再用纸盒包装）；3.适量适当的广告推广；4.简单直接的销售、派送渠道；5.以非常亲民的价格，走上百姓酒桌。

    为了实现这个目标，好来历需要广大读者的参与。如果您满足以下几个条件，请拨打洛阳日报报业集团“百姓一线通”0379-66778866参与定制：

    1.品酒、评酒纯属生活中的情趣和喜好，没有白酒类产品生产经营的专业背景；2.粗通白酒酿造知识，能够讲明白纯粮固态发酵白酒与新工艺白酒的区别；3.通过闻、尝等方式能基本准确地分辨出不同品级的白酒；4. 4月6日到4月10日有空闲；5.品酒是件苦差事，还是男同胞任劳任怨吧！

    记者 陈琳