夏日炎炎，太阳“毒性”十足，经常去室外的人一不小心就会被晒伤，各种防晒工具随之纷纷出炉。其实，除了遮阳伞、墨镜、防晒霜等，一些食物具有滋养肌肤、防止晒伤的功效，可以帮助人们阻隔烈日的暴晒。

    中国营养联盟理事、国家高级营养保健师熊苗介绍，某些果蔬会神奇地转换成防晒物质，而且比防晒霜更耐用，因为它们不会被水洗掉，比如番茄。

    番茄富含的番茄红素是一种很强的抗氧化剂，其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍。增加皮肤内番茄红素的含量，可防止或减轻紫外线对皮肤的损伤，起到保护皮肤的作用。

    吃多少量才能达到防晒效果呢？熊苗建议，生番茄需要吃600克，罐头番茄汤300毫升、番茄汁200毫升、番茄罐头400克、番茄干40克、番茄酱100克。

    她推荐了一个能发挥番茄防晒效果的食用方法：把番茄洗干净上屉蒸熟捣成泥，记得加一点橄榄油。因为番茄属于脂溶性的果蔬，因此需要油脂来帮助其发挥防晒效果。

    此外，为避免肌肤色素沉着，还应少吃“感光”蔬菜，如芹菜、香菜、白萝卜等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑；可多吃一些抑制色素沉淀的果蔬，如猕猴桃、草莓、橘子、卷心菜等。    

    （据《现代健康报》）