美食家蔡澜教人做五香花生，这样强调过：记得只拿一小碟上桌，等客人没吃够要求时，再拿出一小碟……两碟为限度,不管他们如何哀求，也不能心软,要让他们吃着还能想着——这老饕，真是把食客的心理摸透了。

    半饱策略也通常用在商场，想起了前段时间苹果公司在中国发售的金色版iPhone5S，仅仅换换外壳的颜色，再加上搞点“货源不足”的假象，就把一些“果粉”们撩拨得群起而哄抢。

    对于现在人来说，忧心的不再是吃不饱、吃不好，而是营养过剩的问题，比如得高血压、高血脂、高血糖等“富贵病”的人越来越多，这些追根究底都是吃出来的。

    《红楼梦》第四十二回中写王太医给巧姐儿诊病，就说：“我说了，姐儿又要骂我了，只是要清清静静饿两顿就好了……”

    《战国策·齐策四》中讲了这样一件事：有一次，齐宣王要任用名士颜斶（chù）做官，以利禄引诱他，说，做官多好啊，“食必太牢，出必乘车”。颜斶毫不动心，坚决辞谢，他说：“晚食以当肉，安步以当车，无罪以当贵。”所谓的“晚食以当肉”，就是在饥饿的时候再进食，就有一种在吃山珍海味的感觉。

    半饱是知足，是节制，一些聪明的人只吃到半饱便停箸不食，这大合养生之道。但也有一些人，吃相凶恶，不吃到无法下咽决不罢休，不仅全无美好回味之趣，而且吃出了浑身的倦气、浊气。

    吃饭要吃七八成，做事要留三四分。半饱，表面上看是亏损的，实则是丰盈的。香港人欧阳应霁在《半饱——生活高潮之所在》一书中说：“半饱是一种完美的缺陷，一半的希望，再加上一半的耐心，才是一整片蓝天。”

    半饱，实际上是一种自我约束、收纳更多诱惑的生活哲学。为人不要太过贪心，不给自己过不去，不给朋友找别扭，取舍有度，方是做人的最高境界。 （摘自《意林》）