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杜康是中国秫酒的创始人。近年，我市出台了针对杜康酒业发展和非遗保护的政策措施。洛阳杜康控股有限公司被授予“省级白酒工程技术研究中心”称号，从事杜康酿酒工艺的相关专题研究，先后对杜康造酒遗址和杜康河道、杜康泉进行治理，对占地面积586平方米的“杜康古酿坊”进行全面修复并对外开放，加大收集整理研究和宣传展示推广工作，让项目的文化生态得到良好保护。
烟云涧青铜器制作技艺的发源地在伊川县葛寨镇烟云涧村。早在夏商周时期，这里就是青铜祭器的制作地。在保护实践过程中，我市形成的以烟云涧村为中心的青铜器手工制作基地，成为闻名全国的青铜器聚散地。同时，我市依托省级非遗展示示范馆“洛阳市烟云涧青铜工艺博物馆”，展示各个历史时期青铜器制作工艺，传播非遗文化。烟云涧村正秉承创新发展理念，着力保护固态、传承活态、发展业态，把乡愁留住，弘扬优秀传统文化。
