食品安全关系人民群众健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。涧西区委副书记、区长王烨表示，近年，涧西区委、区政府认真贯彻习近平总书记关于 食品安全工作的重要指示精神，落实落细食品安全工作责任，全区食品安全形势总体有序可控、稳中向好，有力保障了人民群众“舌尖上的安全”。

建章立制明责任，“三个到位”强监管。明确部门职责，通过定人、定责、定区域、定企业、定环节的方式，对辖区食品生产经营市场主体实行无缝隙、全覆盖、网格化监管。涧西区食安办有效发挥食品安全牵头抓总作用，各成员单位着力落实“党政同责”“四有两责”，完善健全区、街道、社区（村）三级监管机制，全面构建“各级政府负总责、职能部门各负其责、食品生产经营者第一责任人”的食品安全责任体系，并将食品安全工作纳入全区年度综合目标考核，确保组织、责任、考核“三到位”。

打牢基础抓入口，“三个环节”强管控。以《中华人民共和国食品安全法》和相关法律法规为准则，围绕生产加工、市场流通、餐饮消费等三个重点环节开展管控。一是扎实落实食品经营户索证索票、食用农产品重点品种经营备案登记等制度，严把市场准入关。二是加强餐饮量化分级管理，建立全区食品生产加工企业信息台账及企业质量监管责任人台账，做到企业概况、产品质量、监管人员责任“三个清楚”，认真执行食品生产许可制度，实行领证承诺制，坚决查处无证企业、违规违法企业，全区食品生产企业巡查率达100%。三是推进“网格化”监管模式，实行三级网格责任制，分片包干、责任到人，确保监管工作横向到边、纵向到点，全面监管，不留死角。目前，涧西区共建立了15个二级网格、72个三级网格，组建了135人的食品职业化网格检查员队伍。四是健全餐饮行业日常监管、应急处置、动态监测、食品抽检及技术保障和信息发布等机制，定期对城区餐饮经营单位和食堂进行拉网式清查，全面掌握餐饮单位基本情况，发现问题、坚决处理。

营造氛围凝共识，“三个层次”强宣传。利用重大节日、设置宣传栏、上门送知识等“三个层次”，广泛开展食品安全宣传。开展“食品安全宣传周”、“‘3·15’国际消费者权益保护日”、老年人保健食品知识讲座等系列主题活动。在社区、商场、学校等区域设置宣传栏46个，持续开展进社区、进校园、进商超等宣传活动，通过线上线下举办食药安全科普宣讲20余场次，建设2个食品安全主题广场，在全区营造了社会共治的浓厚氛围。

风正时济，自当乘风破浪；任重道远，还需策马扬鞭。2021年，涧西区将借“十四五”开局东风，进一步牢固树立人民至上理念，遵循“四个最严”要求，不忘初心、牢记使命，以更加昂扬的斗志、更加优良的作风、更加扎实的举措，抓好食品安全工作，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。 （时安）