本报讯 （洛报融媒记者 李迎博 实习生 丁博 通讯员 张会娟）5日，洛阳市首届预制菜交流大会开幕。

本届预制菜交流大会是全省“中原美食荟”餐饮促消费系列活动之一，由河南省商务厅、洛阳市政府、河南省餐饮与饭店行业协会指导，洛阳市商务局主办，邀请了国内100余家预制菜企业，展出1000多个预制菜品种，组织各类商超、便利店及餐饮企业1000余家参会采购，通过加强预制菜企业和餐饮企业的对接交流，引导预制菜进入餐饮企业供应链，进一步降低餐饮企业经营成本，推动餐饮企业提质增效。

本届大会在西工区人民东路1号（原新亚洲商场）举办，现场设置有三大展区。其中，设备用品区主要展示厨房设备类、餐具类、厨具灶具类、酒店家具类等用品，食材原料区展示预制菜类、鲜肉类、冻肉类、水产海鲜类、熟食类、辣味腌肉类、火锅食材类、粮油类、调味类等展品，供应链配套区展示生鲜电商、冷链配送、AI智能化等领域产品，市民可免费进场参观试吃。

省商务厅二级巡视员张新亮参加开幕式。