香蕉含有丰富的糖和纤维物质，既美容又有利于身体的健康。今天教大家一个新吃法——炸香蕉。这道菜表皮酥脆，里面的香蕉却软滑可口，且制作简单，你大可以放心地一试身手。

　　材料：

　　香蕉2根、法式长棍面包1个、 鸡蛋1个、玉米淀粉和植物油适量。

　　做法：

　　1.把法式长棍面包放在微波炉中烤1分30秒，让其变成面包干；

　　2.面包干放在保鲜袋里被敲碎成面包渣；

　　3.香蕉去皮，切成2.5厘米左右的小段；鸡蛋打成蛋液，待用；

　　4.香蕉段蘸满淀粉，然后放在蛋液中，再沾上一层面包渣；

　　5.油锅里小火炸至香蕉段表皮颜色焦黄即可。                     （小文）