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007版:养生保健
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营养不均衡 健康没保证
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治疗面瘫面肌痉挛效果好
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2007 年 5 月 29 日 星期    【打印】  
营养不均衡 健康没保证
调查发现:近五成中小学生中午吃快餐,营养不均衡
  笔者走访发现,我市近半中小学生过着“早餐慌慌张张、午餐胡乱凑合”的生活。这样,孩子们的营养不均衡,加上看电视电脑太多,运动不够,从而使城市中小学生出现两极分化:要么是小胖墩儿,要么是豆芽菜,甚至在高考体检中,有个别中学生已经被查出患了高血压。因此,营养学专家呼吁,中小学校应开设饮食卫生及营养课,以免给孩子们未来的生活埋下“健康地雷”!

  近五成中小学生中午吃快餐

  近日,笔者在午餐时间走访了市内几所小学及中学,发现许多学校附近都有一条“小吃街”,而“小吃街”的午餐顾客,80%都是中午放学的学生。

  上周五中午,在西工区一小学门口的一家小吃店,两个五年级的男生对笔者说,他们家离学校太远,所以中午经常到这家店吃拉面。笔者看到,旁边还有一家陕西米皮店,里面也是人头攒动,不少穿着校服的学生三三两两围坐在桌前。而在一中学附近,几名初中生则表示,快到中考了,回家吃饭太耽误时间。他们说,其实学校有食堂,但口味单一,所以大家常到这些小吃店“打游击”。当被问到有没有考虑到午饭的营养搭配时,他们回答考虑得较少。

  中学生营养问题更严重

  “中学生的营养问题比小学生更严重。”营养专家不无担忧地说。

  和小学生相比,中学生在外就餐的比例更高,有些中学生晚上要上自习,一日三餐都在外解决,家长根本无法监控他们到底吃没吃、是不是在吃垃圾食品。有的中学女生为了追求骨感,不吃饭要减肥,还把饭钱省下来买流行饰品,可她们的父母却被蒙在鼓里。还有的晚上开夜车学习,夜里睡得迟,早上想多睡会儿,来不及吃早餐就慌慌张张出门了。

  应开饮食卫生及营养课

  “盲目偏食、乱吃零食尤其是彩色食品,加上运动不够,导致青少年容易出现两个极端,要么是小胖墩儿,要么是豆芽菜。”专家说,学校应开饮食卫生及营养课,让中小学生了解不良饮食带来的危害。

  专家指出,从2005年公布的全国营养调查结果来看,和1992年相比,3岁~16岁青少年的身高10年间平均增加了3.3厘米,营养不良和贫血的患病率都明显下降,说明中小学生的营养水平在提高。但调查结果也显示,营养不均衡、食物搭配不合理是人们不得不面临的新问题,其中维生素A、钙以及维生素B2缺乏较严重。

  早餐喝1杯牛奶加1个鸡蛋加一个面包,课间吃点水果,这种搭配是100分。只吃牛奶加面包,算及格,但让人担心的是不少学生连及格都达不到。

  青少年营养健康四大“杀手”

  彩色食品:儿童解毒能力弱,彩色食品中含的色素、糖精等都是“健康杀手”。

  奶类偏少:很多农村地区根本没牛奶,而城市里许多孩子也没有养成喝奶的习惯。

  零食太多:零食都是高热量、低营养的食品,不仅容易让孩子变成缺乏维生素的小胖子,更有甚者,使得高血压、糖尿病等老年病提前袭击青少年。

  运动太少:不少孩子缺乏运动,从而使能量淤积在体内,让肥胖问题更严重。                             (于一)

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