每到夏季的三伏天，总有一些人会觉得四肢倦怠、食欲不振，同时耐热能力也下降，容易发生中暑，这就是人们通常说的“苦夏”。近年来的医学研究表明，“苦夏”的发生与人体缺钾有关。

　　钾是人体内一种重要的微量元素，主要贮存于细胞内，它与细胞外的钠协同起着维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡的作用，并且能维持神经和肌肉的正常功能，特别是能起到让心肌正常运动的作用。所以，如果人体缺钾，就会使人感到精神疲倦，体力下降，耐热能力也会降低。严重缺钾时，还会导致人的心律失常和全身肌肉无力。

　　夏天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情多吃香蕉、柑橘、杏子、草莓、柚子、葡萄等水果；蔬菜中的青菜、芹菜、大葱、马铃薯、毛豆、青蒜等含钾也很丰富；绿豆、赤小豆、蚕豆、黑豆、扁豆以及海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面、荞麦面、向日葵子中也含有一定量的钾。

　　此外，适量补钾，有助于降低血压，特别是收缩压，故饮茶可作为高血压治疗的一种辅助方法。因为茶叶中含钾丰富。多饮茶既可消暑，又能补钾，可谓是一举两得。 （小芬）