蔬菜生产与供应，是关系居民一日三餐的大事。近来，由于猪肉等价格上涨较快，蔬菜价格也呈现上涨趋势。一时间，关注菜篮子、平抑物价、保证市场供应成了各级政府关注的热点问题。本报记者深入田间地头，采写了这篇反映我市蔬菜生产与供应现状的报道。

　　近郊蔬菜只能满足全市40%的需求

　　初秋的菜地里，一座座大棚伫立着。除了棚架上部分晚种的黄瓜、苦瓜和丝瓜，藤蔓发达、叶子碧绿外，基本上看不到什么蔬菜了。

　　村民杨素芳手持铁锹正在翻整自家的3分芹菜地，准备种大蒜。这位成天忙于田间的菜农说，现在进入蔬菜生产的“秋淡”季节，全村的菜地都暂时闲下来了。稍等个十天半月，村民将开始平整土地，种植包菜、蒜苗、大白菜、萝卜等，供应整个冬季和“双节”蔬菜市场。这是记者16日下午在洛龙区李楼乡蔬菜种植基地——北王村了解到的。

　　该村党支部书记史双明介绍，多年来，北王村1700口人对仅有的800亩地精耕细作，已经成为我市闻名的蔬菜种植基地。

　　而目前，像北王村这样的专业蔬菜种植基地越来越显得“珍贵”：随着洛阳城市化进程的加快，洛河北岸的蔬菜地不见了，洛河以南的大片蔬菜基地也大都消失了，取而代之的是宽阔的马路、耸立的高楼。如今在近郊，蔬菜基地主要集中在李楼、白马寺、安乐及丰李的部分村庄，这些区域成了市区140多万人口菜篮子的直接供应地。

　　这些区域的供应能力远远不能满足洛阳居民的需要。占地300亩的中原蔬菜批发市场，承担着全市90%以上的蔬菜供应任务，其总经理李建军介绍：从市场组织的菜源上看，每年的4月、5月、6月、7月主要是洛阳近郊的蔬菜，8月、9月、10月、11月主要是山西、陕西、四川的蔬菜，12月、1月、2月、3月主要是广东、广西、海南、山东的蔬菜。从月份分布上可以看出，一年中，洛阳本地生产的蔬菜能够集中、大量供应市场的仅4个月；从全年的情况看，洛阳近郊生产的蔬菜只能满足洛阳市场40%的需求。

　　蔬菜种植面积与城市人口不匹配

　　洛阳山区、丘陵多，适宜种蔬菜的土地面积相对狭小，长期以来一直供不应求，属于蔬菜缺口城市。

　　市蔬菜办主任王云亭回顾洛阳蔬菜产业发展情况时说，国家规定，近郊蔬菜种植面积必须达到所供应城市人均0.35分至0.45分地。近20年里，我市蔬菜种植最多的时期是1995年前后，那时市区人口90万左右，而近郊菜地则高达4.5万亩，人均0.5分菜地。但是到了今天，市区人口增长到140多万，蔬菜种植面积应该随着城市人口增长而增加，稳定在6万亩至6.5万亩，才能基本保证居民蔬菜供给。而现实情况是，目前我市近郊菜地锐减到不足3万亩，整整缺少了一半的面积。这是当前制约我市蔬菜生产与供应的最突出的问题。

　　王云亭还介绍，在计划经济时期，我市为了应对“春淡”、“秋淡”两个蔬菜供应短缺期，政府采取措施提高豆制品厂、酱菜厂的产能，生产豆芽、豆腐、各类酱菜投放市场，对市场供求进行调剂，保证居民生活需求。在市场经济条件下，蔬菜供应是“大市场、大流通”，一切供求放手给了市场。但市场机制也有缺失，如果各个城市都本着依靠市场、主要凭靠从外地调入蔬菜来保障供应的话，全国哪还有蔬菜可以调运？因此，大力发展近郊蔬菜产业，应是解决群众吃菜问题的立足点。

　　菜价上涨难催生农民种菜热情

　　在北王村菜地采访时，正赶上村民杨晓明蹬着三轮车，拉一筐刚采摘的丝瓜路过，记者同他攀谈起来。

　　“今年种了多少丝瓜？”

　　“1亩地。”

　　“总共能收入多少钱？”

　　“能收600多公斤，按目前市场上每公斤1.6元算，毛收入是1000元吧。”

　　杨晓明说，现在种菜赚不了多少钱。他向记者算了一笔账：家里种1亩丝瓜，买复合肥花了80元，买鸡粪等农家肥花了100元，棚架折旧费200元（建一座大棚需要5000元，使用寿命10多年。每年折旧按400元计，一年两季菜，每季折旧费200元），浇地的水电费50元，这几笔支出加在一起是430元。刨去支出，种1亩丝瓜纯收入不到600元，这还没算夫妻两个壮劳力几个月的田间劳作。

　　史双明说，村民们现在有种说法：种菜不如打工。1亩菜地一年的收入除去化肥、农药、种子、水电费、薄膜等成本，收入在几千元，而种菜需要两个人一年到头不停地忙。要是外出打工，每人每月挣500元，两个劳力一年就是1万多元。再说，种菜成本越来越高，打一眼机井及电缆、水泵等配套设施就需要1 万多元；种菜耗水量大，水电费也是一项不小的开支。

　　现在菜价涨了，菜农的生产积极性是不是提高了呢？

　　史双明说，菜价涨了，但涨价收益并没有传递到菜农。本来直销可以让菜农受益的，但由于运输成本加上摊位费、机动三轮车进城要办理的养路费等支出较大，菜农只好把蔬菜批发给菜贩，受益最大的是经营者而不是生产者。他举例说，每公斤小白菜在地头售价是1元，而市民从超市购买时，涨到了3元，在流通环节增加的2元价差收益，菜农一分也没得到。

　　发展蔬菜生产，政府加大投入是关键

　　发展近郊蔬菜生产，如何保护和提高菜农的积极性是一个值得注意的问题。

　　“解决这个问题的关键是政府要承担菜地建设投入，诸如打井、架设电线、修路、修渠等费用。现在农民是一家一户种植蔬菜，无力也不愿意承担这些投入。”史双明说。

　　如何筹得这笔钱呢？

　　王云亭说，这笔钱原来是有的。根据《土地管理法》和国务院“加强菜篮子工作”系列文件的规定，我市同全国一样，一直在征收“新菜地开发建设基金”，即对征用近郊菜地单位，按规定征收一定费用，用于新建菜地基础设施的配套和现有菜地基础设施的更新改造。但由于种种原因，这一基金在2002年停征。近来，市发改委、市财政局、市农业局等单位经过调查认为，征收“新菜地开发建设基金”，有利于保护和发展城郊菜田，稳定蔬菜生产，平抑市场菜价。鉴于我市菜田面积锐减的严峻形势，希望有关部门早日恢复基金的征收。

　　采访即将结束时，记者在市蔬菜办看到一份介绍山东发展蔬菜产业的经验材料：山东的寿光、临沂、肥城等地的蔬菜生产已经成为当地农民致富的支柱产业，特别是肥城市确立了以蔬菜生产为突破口的“农业发展战略”，编制规划、采用公司加农户的模式，发挥各专业协会的作用，生产的蔬菜不仅满足了当地需求，还大量出口欧盟、日本、韩国，成为全国蔬菜生产面积最大、加工出口企业最多的县级市。

　　看来，蔬菜产业这篇大文章如果做得好，不仅能解决当地菜篮子问题，还能成为经济增长的有力引擎。

   本报记者 石文禹 实习生 董淼