美国最大的猪肉生产商和供应商史密斯菲尔德公司近日宣布，已和中国一大型贸易公司达成协议，将向该公司出售6000万磅(约2721万公斤)不含饲料添加剂的瘦猪肉，定于年底前交货。据悉，这是至今美国向中国出口猪肉规模最大的一次。

　　价格不便宜

　　有人表示怀疑说，在全国猪肉价格已经呈现降价趋势，特别是广大农民纷纷在国家政策鼓励下，摩拳擦掌开始饲养生猪的今天，为何还要进口美国猪肉？是否明年美国猪肉会对国内市场价格起到打压作用？

　　根据记者8月29日调查的美国市场价格，五花肉为每磅2.59美元（1磅约等于0.45公斤），带棒骨肉为1.59美元每磅，猪蹄为1.29美元每磅。

　　这样算来，即使是一般的五花肉，美国猪肉成本也要50元1公斤，再加上运输成本和经销商利润，要卖到80到100元1公斤，而国内上好的五花肉也不过32元左右1公斤。

　　这样看来，“美国猪肉来中国为中国猪肉救场”或者“与中国猪肉竞争”的推测都不太正确，更多的还是满足中国较高消费群体的需求。

　　味道还不错

　　还有人担心，美国猪肉会不会不安全？

　　记者为此特别联系了美国华人餐馆联盟主席黄克锵先生，他介绍，在美国猪的饲养过程中，美国卫生部门以及食品和药物部门经常到养猪场检查卫生等相关情况。他们对猪崽的喂养要求非常严格，猪崽一般不由母猪母乳喂养，而是由一种装有与母猪乳头相似的机器喂养。当猪长到规定重量的时候就由承包商买走，并送到屠宰场宰杀。

　　黄克锵介绍，美国食品和药物管理局的人频繁出现在猪屠宰现场，所有的屠宰工具以及传送带和冰箱都要经过严格的消毒才能使用。所以，美国猪肉一般是安全的，这次中国进口的美国猪肉不含瘦肉精。

　　哪里买得到

　　美国猪肉进入中国后将在哪里出售呢？据一位在北京从事食品物流的人士介绍，目前，北京进口猪肉还很少，主要集中在几个大超市，尤其是外资超市如家乐福等。主要由双汇等几个肉食品贸易公司包销，包装上有“美国进口”的标志。

　　（据新华网）