新华社北京９月２４日电 （记者 周英峰）记者２４日从商务部获悉，商务部日前发出通知，要求做好２００７年中秋、国庆市场供应工作，确保商品市场供应充足，上市销售食品质量安全。

　　通知提出以下主要措施：

　　一是对重要商品供求状况进行一次全面排查，对供应偏紧、可能出现脱销断档的商品，要尽快落实能够紧急动用的货源。

　　二是根据市场情况，适时投放储备肉，落实专人负责并优先供应高校食堂，确保猪肉等副食品不断档、不脱销。要做好猪肉替代品的市场供应工作，组织副食品展销会，增加禽、蛋、水产品及豆制品等上市量。

　　三是加强农家店的经营管理，杜绝销售假冒伪劣商品。要集中精力做好猪肉质量安全专项整治工作，严厉打击私屠滥宰，杜绝病害肉、注水肉等不合格肉品上市流通。要加强节日期间餐饮市场供应管理，重点做好中小餐馆、乡镇餐馆的卫生监管。