中午12时，正是餐馆饭店顾客盈门的时候。走进中州西路上的一家餐馆，里面非常热闹，服务员在餐桌间穿梭，忙着送菜。

　　每位顾客面前都有消毒餐具，一碗、一碟、一勺、一茶杯，餐具上印有统一的消毒标志；玻璃杯的杯壁洁净光亮，不带一丝水渍或油渍。

　　就餐的陈先生说：“俗话说‘病从口入’，到餐馆吃饭担心的就是餐具卫生没保证。餐具消毒，不仅保证了餐具卫生，也杜绝了一些疾病的传播，老百姓使用起来放心。”

　　在太原路上的一家饭店，同样使用有消毒餐具。一位姓朱的店主说，饭店开业一年多来，一直使用消毒餐具，开始是用消毒柜自行消毒，后来用专业公司集中消毒的成套餐具，消毒餐具很受消费者的欢迎。“自己处理餐具虽然也有消毒程序，但有的消费者并不放心。专业公司的成套餐具通过现代化流程，进行自动化清洗、红外烘烤、无菌全密封包装，再由顾客看着拆封，顾客心里没了顾虑。”

　　正和几位同事吃饭的刘女士说：“以前吃饭总是不放心饭店的餐具，筷子要擦，杯子要涮，菜碟、小碗都要自己再洗洗，或者用餐巾纸擦。现在各饭店都用上了消毒餐具，吃起饭来放心多了。”刘女士的同事们也表示，如今不仅消毒餐具广泛使用，饭店的卫生环境也都有了改变，在外面吃饭越来越“得劲儿”了。

　　背景资料 我市对包括小饮食店在内的“五小单位”进行综合整治，营造安全放心食品和公共场所卫生。市政府专门下发了《关于城市区餐饮业实行餐具集中清洗消毒的通告》，推行集中清洗消毒餐具，将群众早餐最集中的牛、羊肉汤馆等作为率先使用集中消毒餐具的单位。市爱卫会、市卫生局组织开展了餐具集中清洗消毒专项治理活动，目前，全市小餐饮店基本都使用了集中清洗消毒餐具，成为创卫工作的又一个亮点。 本报记者 石蕴璞