“起初以为餐巾纸是饭店免费提供的，不要钱，结账时才发现被忽悠了！”市民张女士近日和两个朋友到一家火锅店就餐，服务员送上菜单的同时，把3包印有该店名字的餐巾纸放到了桌边，大家在用餐过程中很自然地使用了餐巾纸。但张女士结账时发现，结账单上赫然写着“餐巾纸3元”。

　　相比之下，公务员李女士显得“聪明”一些，她说：“每次出去吃饭，我都会多问一句‘餐巾纸收不收费’，若是免费提供餐巾纸就用，若收费我就用自己随身带的。”

　　对涧西区、西工区、老城区的10多家餐厅、酒店进行走访发现，餐馆对餐巾纸收费现象十分普遍，餐巾纸价格从0.5元到1元不等。然而，在这些餐馆的菜价单上，没有任何关于餐巾纸收费的标注或说明。有的餐馆是由服务员在摆放餐具时直接将收费餐巾纸放到餐具旁边，费用则直接计算在餐费里；有的餐馆并不主动提供餐巾纸，有客人索要时再说明每包纸1元。

　　采访中，大部分消费者对后一种情况比较认可：“至少让人明白消费，少了欺诈的嫌疑。”然而，更多的人认为，顾客到饭店吃饭，饭店应该免费提供餐巾纸，“消费者享受的是整套服务，自然应该包括餐具使用、餐巾纸使用等必需的内容，而不应该只享受菜品服务，餐巾纸免费应是餐饮经营者人性化服务的体现。”

　　部分商家却有自己的看法。解放路附近某餐厅老板表示，餐巾纸收费可以起到遏制浪费的作用。他说，有些顾客在使用饭店免费提供的餐巾纸时严重浪费，而在收费的情况下，顾客往往会注意节约用纸。

　　对饭店餐巾纸收费的做法，在事业单位工作的刘先生称他已经习以为常了，“平时我和朋友们去饭店吃饭，都事先到超市买一大包纸巾，质量好，价格也便宜。”

　　饭店对餐巾纸收费是否合理？市物价和工商部门工作人员介绍，目前对餐巾纸是否收费在法规上并没有明确规定，但消费者在消费时享有知情权和自主选择权，经营者销售商品和提供服务时应当按照规定明确标价，尽到告知义务。

　　据悉，商务部颁布的新《餐饮企业经营规范》将从12月1日起实施。其中写明：“餐饮企业必须向消费者提供消毒达标的餐具、餐巾等配套设施及服务。”这样，餐巾纸和筷子、碗、盘、杯、勺等都属于配套设施，餐饮业主必须按照规定免费提供。然而，叫停餐巾纸收费还需要相关管理部门、执法部门以及消费者等各方面的共同努力，消费者应自觉维护自己的权益，自觉行使自己的选择权、知情权。

　　本报记者 石蕴璞 见习记者 李迎博