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冬至:饺子里“包满”亲情与商机

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2007 年 12 月 22 日 星期    【打印】  
今天是冬至。对北方人来说,冬至和饺子紧密相联——
冬至:饺子里“包满”亲情与商机
  福利院里爱意浓

  前几天,市儿童福利院的一些孩子就开始翻着日历数天数。几个年龄小的孩子还缠着生活老师问:“冬至那天有饺子吃吗?会是什么馅儿的?”

  现在,福利院的孩子已经增加到620多名,10多位生活教师每天忙得不可开交,除了保证让孩子们吃饱穿暖,还想方设法让他们感觉到家的温暖,冬至这天的饺子绝对不会少,怪不得一些小“馋猫”年年到这个时候惦记着这顿饺子。

  福利院党支部副书记周建才说,今年冬至,福利院准备了新节目,到时会给孩子们带来惊喜。届时,我市一书法家协会的会员和一些“神秘”爱心人士除了会送来几百公斤速冻水饺让孩子们一饱口福外,还会带来拿手绝活让他们一饱眼福。

  市第二社会福利院的100多位孤寡老人也不会感到寂寞。考虑到许多老人手脚不便,不能坐在一起包饺子,工作人员早就计划去超市购买速冻水饺了。

  本报记者 邓超 实习生 张凯培

  农家饺子“别样香”

  孟津县麻屯镇前楼村面积不大,700多口人中有低保户20多户、五保户4户。村党支部书记陈小克等人提前做好准备,将于冬至当天组织部分村干部和村民,到较为困难和行动不便的低保户、五保户家里去,或帮忙购买蔬菜、肉,或帮着包饺子。

  偃师市府店镇周寨村有低保户40户、五保户4户,低保户每季度能领到95元生活补助金,五保户每季度能领到235元生活补助金。村委会主任索玉卿说,村民们冬至吃饺子不成问题。

  在我市农村一些地方,至今流传着端饭的习俗,通常老人和子女分开居住的家庭,子女逢年过节都会端一碗喷香的饭菜孝敬老人。如果附近住有孤寡老人,邻居也会端饭给他们。而每年的冬至,端饺子这一习俗在农村最容易看到。   本报记者 李银刚

  “空巢老人”盼团聚

  昨日,家住王城路34号院的老王夫妇给在政府部门工作的大儿子打电话:“明天休息,中午回家吃饺子吧!”

  老王说,他们老两口虽然和大儿子同在一个城市,但是因为孩子平时工作很忙,难得回来一次,小儿子又在外地工作,逢年过节一家人才能团聚。冬至到了,知道现在年轻人顾不上包饺子,他们就提前准备,让儿子、儿媳回来吃顿饺子,一家人好好说说话。

  据市有关部门调查,我市的“空巢家庭”越来越多,占老年人家庭的60%以上。这些“空巢家庭”的老人虽然生活无忧,但是很孤独,每逢节日,特别希望孩子能够回来团聚。

  在工商部门工作的韩先生说,今年冬至适逢双休日,他一定回家和老人吃顿饺子,尽尽孝心。

  市文化界有关人士说,现在强调传统文化回归,节日是重要载体。我市提出了“文化强市”的目标,建议有关部门能够发出“冬至子女回家吃饺子”的倡议,通过吃饺子团聚,增进亲情,让传统文化渗透到角角落落。本报记者 王继辉

  小小饺子带来商机

  昨日9时多,景华路一家超市里挤满了购物的市民,食品速冻区的打折处已经排起了长队,许多市民手里拎着袋装速冻水饺等候打折。在速冻水饺冷冻柜前,许多水饺商家或打出了特价牌,或推出优惠购买活动。记者在采访中看到,市内多家超市的水饺都十分畅销。

  水饺促销活动如火如荼,一些厂家的促销员还端着煮好的水饺请顾客品尝。预计到冬至饺子会俏销,很多超市早在一个星期前就准备货源并举办各种活动,给市民提供方便。

  家住丽春西路的姚女士说,现在工作忙,没时间包饺子,超市里的水饺种类繁多,选购余地很大。          本报见习记者 戈晓芳

  白昼趋长始“数九”

  冬至,是24节气中的第22个节气。俗语说:“冬至大如年。”冬至节起源于汉代,在我国古代是个非常重要的节气,被视为仅次于春节的大节,所以冬至节又被称为“亚岁”。

  冬至这一天,阳光几乎直射南回归线,北半球白昼最短;其后,阳光直射位置逐渐北移,白昼逐渐变长。民谚曰:“吃了冬至饭,一天长一线。”古人认为,冬至过后,白昼一天比一天长,阳气上升,值得庆贺。

  旧时冬至,人们穿新衣、备酒席、庆团聚,外出的人也要返家过节,祭拜祖先。时至今日,北方仍有过冬至的习俗,民谣有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,是因为饺子的形状酷似耳朵,吃饺子有安耳朵之义。

  天文学上定冬至为北半球冬季开始,而按照气候学上以每5天的平均气温低于10℃的始日作为冬季的开始,我市的多年平均入冬日期约在11月9日。这样,冬至到来时我市已值隆冬了。与此同时,冬至也是“进九”的开始,民间有“冷在三九”的说法,冬至过后也是天气最寒冷的一段时间。

  据市气象台预报,今天全区多云到晴天,最高温度8℃,最低温度-2℃;明天有弱降水过程,部分地区有零星小雨雪,最高温度5℃至6℃。   本报记者 石蕴璞 通讯员 陈红霞

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