据新华社北京３月４日电 （记者 吕诺）平衡的膳食结构什么样？卫生部委托中国营养学会新修订的《中国居民膳食指南（２００７）》，以谷类薯类、蔬果类、肉蛋类、奶豆类和油盐五大类食物构建成“中国居民平衡膳食宝塔”，指导中国人合理膳食。

　　“中国居民平衡膳食宝塔”共分五层：塔基为谷类薯类及杂豆２５０～４００克、水１２００毫升；第四层为蔬菜类３００～５００克、水果类２００～４００克；第三层为畜禽肉类５０～７５克、鱼虾类５０－１００克、蛋类２５～５０克；第二层为奶类及奶制品３００克、大豆类及坚果３０～５０克；塔尖为油２５～３０克、盐６克。