农药残留物对身体健康有害。农药有两个部分：一个是亲水，还有一个是亲脂。一般清洗只能去掉亲水的部分农药残留，亲脂的部分农药残留不会被水洗净。因此在清洗蔬菜的时候，加一至两滴食用洗洁精，浸泡三到五分钟，多过清水一至两次，就可以去除亲脂部分的农药残留。经这样清洗的蔬菜，农药残留物几乎能被全部清洗掉，有利于身体健康。

　　食用蔬菜农药中毒如何处置

　　食用蔬菜发生农药急性中毒一般是在食后1~2小时内出现临床症候，常表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、乏力等症状。此时应及时送往附近医院抢救、治疗，不要耽误时间。在病人被送往医院途中，如果出现严重呼吸困难，要进行人工呼吸，送到医院要如实反映病史和症状。     （安监）