随着挤奶机的摇动，奶牛的乳汁被吸入密封的直冷式奶罐，奶罐随后被拉到车间加工，直到一袋袋液态奶下线，整个生产流程完全封闭。

　　昨日，记者走进洛阳巨尔乳业有限公司，探访了巨尔奶生产的全过程。

　　据了解，近期，国家、省、市三级有关部门先后对巨尔产品进行了10余个批次抽检，洛阳巨尔液态奶从原料奶到成品均不含三聚氰胺，全部合格。近日，巨尔和全国700多家质量检验全部合格的乳品企业一道，在北京公开承诺，保证向群众提供“放心奶”。

　　洛阳巨尔乳业有限公司董事长、总经理陈彦斌坦承，三鹿奶粉事件这场“地震”震不动巨尔，很大程度上归功于全封闭工程这道“安全墙”。

　　在洛阳巨尔辛店镇犇鑫奶牛牧场，挤奶的时间到了，700多头奶牛聚集在挤奶厅前。透过玻璃窗，记者看到厅内有两排挤奶机，每次可同时进去8头奶牛。4名挤奶工开动挤奶机，把挤出的原料奶通过压力泵，直接注入乳品企业的奶罐车，加上铅封后，运往生产车间加工。从集中挤奶到统一运输，整个过程全封闭。

　　原料奶进厂后经过检验，方能泵送至储奶罐，进行全机械化自动加工，其间车间环境细菌总数均有严格指标控制，而且每更换一个生产品种，输奶管道都要被彻底地清洗。经过半成品检验、成品抽检，液态乳才能“领到”放行单，而这标志着生产过程的结束。

　　“谁生产，谁检验，谁运输，哪个小区产的奶，都能很快查清楚。”洛阳巨尔公司办公室主任王宇岸介绍。

　　据了解，巨尔先后投资3000万元，从澳大利亚引进优质奶牛1000余头，兴建两个自己的奶牛场。同时花2000多万元，建设了30多个挤奶厅。早在2006年6月，巨尔在全省率先实现了“两个100%”，即原料奶100%来自无公害奶牛养殖小区，100%全封闭机械化挤奶。

　　三鹿奶粉事件发生后，巨尔更是将质量安全管理进一步延伸至饲料和兽药环节，推行绿色养殖，“连奶牛吃啥草、打啥针都要管住”，禁止奶农使用违禁药品和违禁饲料添加剂。

　　洛阳巨尔奶不仅在洛阳市场家喻户晓，它的触角更延伸至湖南、湖北、安徽等省50多个大中城市，成为乳品市场上的知名品牌。“让老百姓喝上‘放心奶’，是我们的社会责任。”陈彦斌表示，将通过严格的质量管理，将洛阳巨尔这块招牌擦得更亮。

　　记者 孙利华 通讯员 姜博