“我在乳品行业工作30年，这样全行业的危机还是头一次遇到。”昨日，谈起三鹿奶粉事件带来的冲击，洛阳三大乳企领军者——洛阳巨尔乳业有限公司董事长陈彦斌唏嘘不已。

　　城门失火，殃及池鱼。三鹿奶粉事件给奶制品行业一记重创：全国鲜奶销量下降了40％左右，有的大城市液态奶销量一度下降了80%。

　　身兼中国奶乳品工业协会常务理事的陈彦斌说，这些数字相当可怕，国内奶制品行业面临数十年来一场最大的危机。这场危机的根源，不是技术水平问题，也不是设备问题，而是人为违法添加违禁品所致。三鹿奶粉事件背后，暴露出一些貌似强大的全国知名奶制品企业发展模式上的“先天不足”。这些企业只顾以广告轰炸开路，快速进行市场扩张，而忽视了奶源基地的建设，结果是奶源管理环节处于失控状态，导致一些不法分子有机可乘，最终损害了消费者健康，教训非常惨痛。

　　相反，正是有了两家自己的大牧场，100%奶源来自规模化奶牛养殖小区，并实施全封闭无阳光工程，有着53年历史的巨尔才能在这场乳业地震中交出了一份满意的答卷： 经抽检，巨尔奶均不含三聚氰胺，各项指标全部合格。

　　“一旦产品质量出了问题，企业做得再大，知名度再高，也可能在一夜之间元气大伤，甚至倒下。”陈彦斌感叹之余，表示巨尔要汲取三鹿奶粉事件的教训，进一步加强质量保障体系建设。

　　据介绍，不久前，巨尔与每名养殖小区监管员和拉奶司机签订责任状，还与奶农签订了协议，确保原奶不添加任何物质。他们还将管理触角前移至牧场饲养环节，连奶牛“吃喝打针”也一并管住。从挤奶厅开始初检，奶罐车备随车仪器检测，乳品加工厂检验，公司质检处初检和复检，巨尔原料奶要过“五道关”。再加上从半成品到成品的四道检验关，巨尔奶出厂前总共要过“九道关”。巨尔产品天天送检，两名市质监局质检员驻厂进行严格监督。

　　眼下，巨尔纯奶销量比先前翻了一番，受问题奶粉事件影响，一些企业在湖北、湖南的学生奶市场遭到重创，巨尔又迅速补位，抢占了部分当地市场，其发展前景看好。

　　陈彦斌信心十足地说，这是个积极的信号，一方面说明巨尔奶赢得了消费者的信任，另一方面也说明消费者的信心在逐渐恢复，毕竟多数奶制品企业的产品是合格的。

　　危机背后，是一次新的发展机遇。巨尔将抓住奶制品行业重新洗牌的机会，继续扩大在广东、湖南、湖北、安徽等省的50多个大中城市的市场份额，并开拓新的市场。通过迅速延伸销售网络，加大综合超市营销力度，抢占一些大型企业退出后留下的市场空缺。今年四季度，巨尔除完成既定销售目标外，还将增加15%的销售量。

　　巨尔公司还计划扩建牧场，将自有奶牛数量由目前的2000头扩大到3000头，以稳步提升奶制品的生产规模。    本报记者 孙利华