本报讯 （记者 邓超）五六个变蛋下肚后，舌头开始发硬，口腔里火辣辣的，并开始起泡脱皮。这两天，几个小小的变蛋害得瀍河回族区下园路的郭先生食不香、寝不安。

　　在23日早市上，郭先生碰到一商贩以1元钱10个的价格兜售变蛋，一下子买了一大篓。吃午饭时，郭先生剥开了几个，刚吃到嘴里就觉得碱味特别重。几个变蛋都吃完后，郭先生很快出现了上述症状。

　　昨日，市中心医院口腔科的大夫为郭先生作了检查后告诉他，是变蛋中碱含量太高，导致食用后出现不适反应。大概10天后，这些症状才能消除。

　　医生提醒，好的变蛋，蛋白应该是呈暗褐色的透明体，具有一定韧性；变质的变蛋，蛋白为浅绿色，韧性极差，较松散；如果变蛋有异味或蛋壳破裂，切勿食用。