称称小小餐桌上的泔水有多重。 （资料图片） 　　谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 李银刚 摄

　　明日是世界粮食日。爱惜粮食是中华民族的传统美德，然而，现在一些地方浪费粮食问题仍比较严重。世界粮食日来临之际，本报记者分头对我市的一些家庭、饭店、食堂的节约、浪费粮食情况进行了采访，希望能引起人们对粮食问题的关注。             ——编者

　　部分大学生珍惜粮食观念淡漠

　　正是用餐时，河南科技大学南苑餐厅内熙熙攘攘，打饭窗口前排起了长队，学生们选择着自己喜爱的美食。

　　学生们陆续吃完饭，站在餐厅门口附近回收餐具的师傅开始忙碌起来，只见他麻利地接过学生们递过来的餐盘和碗，将剩下的饭菜倒入身边的泔水桶。我们在旁边观察了10分钟，发现大多数学生的盘、碗都比较干净；只有个别学生吃剩的饭菜比较多，半份米饭、大半个馒头，或是一份菜没吃几口就扔掉了。一位男同学将一份几乎没怎么动的炒拉条递过去，我们问：“这么多都不吃多浪费啊？”他回答：“不好吃，不想吃只能倒掉。”

　　在食堂工作的邓师傅说，由于学校农村学生占了相当比例，因此大部分学生都会根据自己的饭量买相应的饭菜；只有少部分家庭条件好的学生会因为饭菜不合口味而倒掉造成浪费。

　　邓师傅说，平时在该食堂吃午饭的学生最多，能达一千五六百人，这样午饭后食堂剩下的饭菜大约能装4个泔水桶，浪费现象存在，但还不算太严重。

　　在洛阳理工学院和洛阳师范学院，我们看到的情况和河南科技大学相差不多。理工学院一位大一男生告诉我们，他们班的同学大部分家庭经济状况一般，很多同学到食堂吃饭都会选择经济实惠的套餐，一般不会浪费。而师院的一位女生则表示，她很少会剩下饭菜，但通常不是考虑是否浪费粮食，而是怕浪费钱。

　　在采访中，一些老师说，高校应当在这方面加强对学生的人文教育，让学生懂得珍惜每一粒粮食。

　　本报记者 石蕴璞

　　企业职工用餐大都“量力而为”

　　13日下午6时30分，建设路旁的洛轴职工餐厅内，一张张餐桌边已坐满下班的职工。

　　这个餐厅能同时容纳近300人就餐，20多个承包出去的经营窗口提供着炒菜、米饭、米线、包子、牛肉拉面等各式饭菜。

　　餐厅内很干净，地上、桌上见不到残羹剩饭。餐厅墙上最醒目的地方挂着一块《职工就餐须知》的木牌，其中一条这样写道：“保持餐厅内清洁卫生，创造良好就餐环境，反对铺张浪费，不乱倒剩菜剩饭……”

　　我们看到，有两位女职工结伴来吃饭，她们要了一大碗米线，又找来两个小一点的碗将米线分成了两份。七八分钟后，两人吃完离去，两个碗内没剩下食物。

　　特大型分厂的张师傅点了米饭和炒菜，餐毕，还剩了一点。我们观察，这位快50岁的老师傅向服务员要了个可降解饭盒——将剩饭打了包。张师傅说，咱们都是工薪阶层，知道这钱挣得不易，更知道“浪费就是极大的犯罪”这句老话。

　　然而，还是有个别“不和谐画面”。3位小伙儿每人要了一大碗烩面，热气腾腾的烩面端了上来，3人边吃边聊，十分投机。10分钟后，3人说说笑笑离去，再看桌上，只有一碗烩面吃完，另外两碗只吃了不到1/3。

　　服务员收拾着碗筷，苦笑着对我们说：“吃不了就别要那么多嘛！”

　　本报记者 赵志伟

　　“破烂王”痛惜年轻人浪费饭菜

　　昨日上午，我们在定鼎路遇到了刚刚收了一车旧报纸、硬纸板的小刘。

　　小刘是周口市淮阳县人，他说：“俺们那里不愁吃，就是缺钱花，出来打工、收废品的人很多。”小刘说，自己在洛阳收破烂已经5年了，收获颇丰，被人们戏称为“破烂王”。

　　在一起闲聊时，小刘对一些家庭浪费粮食的现象感慨万千。他说，到一些家庭去收破烂时，经常有意外“口福”。

　　他说，前几天，自己到一个家庭去收废品，主人把一盘油炸小黄鱼往垃圾袋里倒。他接过一闻，一点异味都没有，就赶紧也一块儿收了，回家一热，当下酒菜蛮好。

　　小刘说，有时到一些家庭去收废品，会顺便帮主人带垃圾下楼，经常在垃圾袋里见到剩馒头、剩烧饼、剩饺子、剩锅贴，应有尽有，真可惜啊。最让小刘心疼的是，有一次看着一家人把半锅牛肉、一只炖鸡往垃圾桶里倒。“多浪费啊，多可惜啊，做饭怎么也不计划着来？”小刘说。

　　这位“破烂王”告诉我们，从他收废品时了解的情况看，浪费粮食比较严重的家庭主要是些年轻的三口之家。这些家庭的垃圾袋里剩菜、剩饭最多。从时间上看，特别是在春节、中秋节过后的几天，一些家庭的垃圾袋里剩菜、剩饭很多，让人看着心疼。

　　“破烂王”的意见与很多老人一致。年近70岁的洛轴集团退休职工李大妈说：“浪费粮食是最大的犯罪！这是我们从小受的教育，应该加强对年轻人的思想教育，让他们知道粒粒皆辛苦的道理。”

　　洛阳理工学院的一些专家说，现在年轻人社会交往多，经常不在家吃饭，造成了饭菜的浪费。希望这些年轻人增强珍惜粮食意识，养成良好的生活规律，避免浪费。

　　本报记者 王继辉

　　饭店“打包”者不到半数

　　如今下馆子，有多少人会“吃不完，兜着走”？

　　昨日是星期天，市区许多饭店都是顾客盈门。中午时分，在九都路某烤鸭店的一楼大厅里，二十几张桌子都坐满了人。半个小时内，有8桌客人用完餐，其中要求打包的只有3家。市民侯先生表示，只要是和熟悉的人一起吃饭，都会打包,“一是不浪费,另外回家省得做了”。

　　在唐宫路一火锅店内，七八名中学生正在给同学庆祝生日，十几盘菜摆满了桌子。在说笑打闹一个小时后，他们结账离去，此刻桌上没动的菜还有五六盘。“过生日图的就是一个乐，吃是次要的。打包？太麻烦！”其中一位学生说。王城大道边一家正举行婚宴的海鲜酒店里，餐后客人相继离去，可许多桌上的饭菜吃了一半都不到。

　　记者随机采访了二十几位市民，其中有70%的人都支持剩菜打包带走。家住西工区的谭先生说，节约粮食是中华民族的美德，同时也是衡量一个人品质的标准。

　　有的市民却表示，很多时候请客，由于顾及面子，不好意思打包，另外为了表现请客的“诚意”，点菜时往往宁多勿少，宁高勿低，桌上菜肴“丰盛”了，请客的人才有面子。

　　不少饭店的经营者也表示，希望顾客在用餐后打包。有的饭店还贴出提醒顾客“饭后打包”的相关标语，引导顾客适量、适度点菜，不浪费食物。一中档规模饭店的经理说，每天倒掉的剩饭菜最少也有100公斤，看着真是可惜。

　　本报记者 邓超