现代化生产基地。 引进丹麦福斯乳脂检测仪。 巨尔公司无公害奶牛基地。

　　在2007年全国东西合作经贸洽谈暨农产品加工业博览会上，洛阳巨尔乳业有限公司的乳品系列产品喜获银奖，这是该公司近年来获得的又一殊荣。

　　巨尔乳业有限公司始建于１９５５年，是中国乳品优秀加工企业、中国食品工业优秀龙头企业、中国学生饮用奶定点生产企业、河南省农业产业化重点龙头企业、河南省高新技术企业。企业总资产近亿元，员工600余名，各类专业技术人才180名，是一家集奶牛养殖、生产加工、乳品研制、开发、销售于一体的大型乳制品生产企业。公司在省内率先引进德国、芬兰、丹麦超高温无菌奶生产线和搅拌型酸牛奶生产线，采用欧洲先进工艺，开发出无菌砖、屋顶盒、无菌袋、塑杯四大系列 60多种产品，形成了年产 12万吨的加工规模，成为河南省大型无菌奶生产加工基地。

　　巨尔牌系列产品先后荣获“国家免检产品”、“国家无公害农产品”、“绿色食品”、“河南省名牌产品”、“河南省著名商标”等多项殊荣，并通过了ISO9001国际质量体系认证，QS、HACCP、GMP食品安全认证。产品畅销湖南、湖北、安徽、山东、陕西等省内外 50多个大中城市，销售网络遍布各地，有近千个专业销售点。

　　回报政府支持

　　带动相关产业迅猛发展

　　近年来，省、市政府十分重视奶业发展，相继出台了一系列优惠政策和措施，极大地促进了奶牛养殖业和乳品加工业的发展。巨尔公司在省、市政府的关心支持下得到迅猛发展，工业总产值由2000年的2000万元左右增长到现在的超亿元。作为省、市农业产业化重点龙头企业，巨尔公司带动了洛龙区、偃师、孟津、宜阳、伊川等周边几个县（市）区的5000多家养牛户养殖奶牛15000头，同时也有效地带动了饲料产业的快速发展，目前周边种植饲草4000多亩，每年消化秸秆20万吨。公司还安置从业人员1500余名从事奶业销售。农业产业化带动效益明显。

　　加快奶源基地建设 原料奶100%来自无公害基地

　　要想拥有高品质的乳品，原料奶是关键，近年来，公司一直把奶源基地建设作为公司的重中之重来抓，在不断的发展中积极探索和改革，取得了明显的效果。由当初的“公司+基地+农户”模式成功过渡到“公司+基地”模式，几年来累计投资1500万元，引进荷兰、瑞典等世界上最先进的全封闭、全自动挤奶设备及全封闭冷藏奶罐车和CIP自动清洗系统，实现了从挤奶到运输环节的全封闭，完全避免了牛奶与空气的接触，保证了原料奶的优良品质，公司在洛阳的周边地区建成了36个标准化奶牛养殖小区，小区实行统一管理、统一饲养、统一挤奶、统一收购、统一防疫，公司全部取消了散户奶的收购，在全省率先实现了“两个100%”（即原料奶100%来自无公害畜产品基地，100%实现全封闭机械化挤奶），挤奶机械化程度远远高于全国水平（全国约为30%）。通过推行现代化的经营模式，养殖户的饲养水平大大提高，原料奶质量实现了质的突破，一级品率达9８%以上。

　　打造新鲜、绿色的巨尔放心奶

　　公司配备多辆运输原料奶的全封闭冷藏奶罐车，确保了原料奶从离开奶牛身体到加工都是在冷藏和全封闭状态下进行的，不仅保证了原料奶质量，也保证了原料奶的新鲜度。

　　在生产过程中，关键工艺全部采用世界一流装备和技术，实现生产过程PLC全自动控制，严格按照ISO9001国际质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、GMP良好操作规范等国际标准组织生产。同时在公司树立全员参与质量管理意识，每个环节、每个过程，甚至如称重、包装膜是否有划痕这样细小的环节都要详细记录下来，实行责任可追溯性管理。

　　为确保牛奶的内在质量，巨尔公司投资400万元建立了 4个标准化实验室，从原料奶、半成品、成品都要进行跟踪检验，对牛奶成分的含量、微量元素、重金属、微生物等指标进行全面检测,确保产品批次出厂合格率达100%。

　　公司提出了“零时间加工”的口号，所有原料奶都即时加工，以保证巨尔奶的新鲜度。为保证产品与消费者见面时的新鲜度，公司以最快的速度在 24小时内将产品配送完毕。同时还配备了多辆箱式冷藏保温车、数百台冷柜，建立了从产品入库到销售的全程“冷链”，确保产品新鲜、营养、味美。

　　长期以来，巨尔公司始终坚持“诚信经营”的理念，以消费者的健康为己任，纯奶系列产品中不添加防腐剂、增稠剂，使巨尔产品保持了绿色品质，也保留了牛奶的原有风味。

　　目前巨尔公司已成为中原乳品市场的第一品牌，在未来的2年～3年，公司有信心在国内乳品市场叫响巨尔品牌，全力打造中部乳业第一品牌，促进河南自主品牌崛起！

　　（王宇岸）