明虾肉400克，南瓜250克，西兰花150克，冬瓜100克，盐、味精、姜末、粉芡等调料适量。

　　做法

　　1.将南瓜雕成桃形、冬瓜雕成圆形，用上汤入味，蒸透备用。

　　2.将明虾片用滑炒的方法烹制，放入冬瓜内，焯好的西兰花围冬瓜摆一圈，桃形南瓜围边摆放即成。

　　创新说明

　　此菜选用渤海明虾肉，配以南瓜、冬瓜、西兰花，既有好的口味，营养成分也更加全面。

　　特点

　　色美味鲜，营养丰富。