“农家面”——现在街头许多小店挂出的新名词，继“农家菜”之后悄然兴起，是人们对农家自己生产的粗粮的称呼。“农家面”包括：玉米面、玉米糁、手擀面、红薯面等，都是过去难登大雅之堂的粗粮。

　　近日，记者在涧西区黄河路一家小店门口看到，其招牌是“农家面专营店”，经营范围有玉米面、玉米糁、手擀面、红薯面等，广告语是“绿色环保”。店老板说，类似“农家面”专营小店，市区已经出现多家，“生意还不错”。

　　为了增强“农家面”的地道感，这些“农家面”专营店特别提出：经营的“农家面”都是自己亲手制作的，原汁原味。

　　采访中发现，前来购买“农家面”的多是回头客。他们说，“农家面”吃着确实口感不错。“农家面”对调整饮食结构、吃出健康大有益处，现在细米白面、大肉大鱼吃多了，吃些粗粮可以调节口味，挺好的。“现在我们家里每周都要吃几顿‘农家面’，报纸上说，这样搭配营养健康，我们已经坚持半年多了，孩子也喜欢上了‘农家面’。”洛阳理工学院一位老师说。

　　这家店的老板说，刚开始，前来购买“农家面”的基本上都是老年人，现在有很多年轻人也前来购买。

　　据了解，现在市区“农家面”专营店的产品多是直接来自农户，相对大商场、大超市而言，具有价格低、品种全的特点，因此很受市民偏爱。

　　市农业局种植科人士说，“农家面”如果能像“农家菜”一样发展，肯定对促进农民增收具有积极作用。因为“农家面”专营店的产品多是直接来自农户，为农民种植的秋粮提供了新出路，有利于增强农民种粮积极性。如果“农家面”专营店能够实现连锁经营，效果会更好。

　　一些市民说，从沿海发达地区情况看，人们越来越重视健康的生活方式，对一日三餐越来越讲究，“农家面”在洛阳城从慢热到普及，对促使人们养成良好的饮食习惯有积极作用。         记者 王继辉