参加涉外自助餐的宴请时，取菜要适量，盘中食物吃完后再取；取食时按凉菜、热菜、点心、水果的次序分盘适量取用，一次取食一盘，忌不分青红皂白取高高一盘或一次拿多盘。

　　自觉排队

　　如取食客人较多，按顺序排队取食，或稍等人少时再取食，忌逆人流取食。

　　如由招待员分菜，需增添，待招待员送上时再取；如遇本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，可轻声谢绝，或取少许放在盘内；对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。                        （利虹）