营养素是每个健康人必不可少的，但也不是各种营养素摄入越多越好。医学实践证明，有些营养素摄入过多，反而会对人体造成危害。

　　水过多对人体的危害：尿量增多，在心、肾功能不全时可发生水中毒，加重心力衰竭的程度，使身体浮肿。

　　糖过多对人体的危害：肌肉松弛，易生脓疮，加重糖尿病病情、龋齿等。

　　铁过多对人体的危害：食欲不振、呕吐、腹泻、大便异常。

　　蛋白质过多对人体的危害：食欲不振，大便干燥，加重肾功能衰竭及尿毒症。

　　维生素A过多对人体的危害：头昏、头痛、呕吐、毛发稀少。中毒时会造成呼吸麻痹，甚至死亡。

　　维生素C过多对人体的危害：大量长期服用维生素C后突然停止时，可出现维生素C停药综合征，出现食欲减退、乏力、精神困倦等症状。                     （凡 帆）