昨日，在伊川县鸣皋镇鸣皋村王莲花家，一个虎年出生的男孩正准备吃奶奶做的花供品“面老虎”。在当地，逢年过节，不少村民有祭祀祖先，祈求风调雨顺、五谷丰登的习俗。

　　这“面老虎”就是祭祀所用的供品，由面粉制成。其制作方法是：面粉加糖、盐、水后和成面团，制成面饼，再用花样模型按在面饼上，用小刀刻出花纹，再用油炸。在炸制过程中，得用箅（bi）子将面花按紧，以免图案卷曲变形。

　　见习记者 赵俊善 通讯员 谷红艳 摄