丹麦全自动牛奶检测设备 　　瑞典利尔全自动生产线 　　巨尔乳业奶源全部实现奶牛基地饲养模式，保证奶源卫生安全。

　　2009年是中国乳制品行业发展最为困难的一年，受三聚氰胺事件影响，乳业遭受最严重的行业危机，整个行业效益大幅下滑。然而我市的省级农业产业化重点龙头企业——洛阳巨尔乳业有限公司的年报业绩却异常抢眼：2009年效益同比增长46.3%，成为历史上增长最快的一年，业绩再创历史新高。

　　巨尔为何能够逆势上扬？今天，让我们走近巨尔，去探究她活力发展的奥秘！

　　“巨尔牌优＋纯牛奶”摘得全国农产品加工业博览会乳业唯一金奖

　　在2009年全国农产品加工业博览会上，拥有55年历史的洛阳巨尔乳业有限公司研发生产的“巨尔牌优＋纯牛奶”，被评为全国农产品加工业博览会金奖，成为全国乳制品行业中唯一获此殊荣的单位。而获奖的其中一条关键性理由就是在三聚氰胺事件中，质量必须全部合格。在堪称“中国奶业大地震”的三聚氰胺事件中，30多家品牌产品检测出了三聚氰胺，而巨尔产品在国家、省、市等机构的300多批次抽检中，均不含三聚氰胺，巨尔质量全部合格，巨尔凭借过硬的质量，经受住了市场的严峻考验，成为大众心目中的 “放心奶”，并凭此摘得全国金奖。

　　全封闭奶源管理模式    确保奶源安全放心

　　作为河南省农业产业化重点龙头企业，长期以来，巨尔把奶源基地建设作为公司的重中之重来抓。近几年，巨尔相继投入6000多万元，在洛阳周边地区建成了40多个标准化奶牛养殖基地，全部配备了现代化的挤奶厅，同时引进荷兰、瑞典等世界上先进的全封闭、全自动挤奶设备及全封闭冷藏奶罐车和CIP自动清洗系统，对小区实行统一管理、统一饲养、统一防疫、统一挤奶、统一收购，实现了从挤奶到运输环节的全封闭，彻底避免了牛奶与空气的接触，保证了原料奶的优良品质。早在2006年6月，巨尔在全省率先实现了“两个100%”：原料奶100%来自无公害畜产品基地，100%实现全封闭机械化挤奶和全封闭运输。机械化程度远远高于全国平均水平。这种“全封闭奶源管理模式”，被农业部奶源暗访组誉为“洛阳奶业模式”。

　　用国际标准严格管理    打造绿色新鲜产品

　　——完善的质量管理体系。生产过程中，巨尔积极推行标准化AAA级管理，每个生产环节都严格按照ISO9001国际质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、GMP良好操作规范等国际先进标准组织生产，使产品质量在各个环节得到了可靠保障。

　　——全方位的检测。巨尔投资400万元建立了4个标准化实验室,从饲料、兽药、原料奶、半成品到成品都要进行跟踪检验,确保产品出厂合格率达到100%，保证了产品的绿色品质。历年来，在国家、省、市监督机构的抽查中，巨尔产品全部合格。

　　——全程“冷链”，保持新鲜。为了确保产品的新鲜品质，巨尔采用立体仓储、冷藏库、冷藏车和冷藏柜组成的高标准“冷链”系统，并连夜配送分发，确保产品到达终端消费者手中时的新鲜度。　　　　　　　

　　半个多世纪以来，巨尔用真诚向广大消费者奉献着“绿色新鲜的放心奶”。

　　目前，巨尔公司已跻身全国1600多家乳品企业前30强，成为全国首批34家乳品信用AA级企业之一。巨尔牌系列产品先后荣获“国家无公害农产品”、“中国绿色食品”、“河南省著名商标”、“中国酸奶十大畅销品牌”等60多项殊荣，巨尔已成为中部地区响当当的乳业知名品牌，产品畅销湖南、湖北、安徽、山东、陕西等国内50多个大中城市。

　　创新注入巨尔活力　快速发展成为中部最大奶业基地

　　创新是企业发展的不竭动力，多年来，巨尔创新的步伐始终没有停息过，面对市场上盒装产品不断升级的需求，巨尔加紧科研开发步伐，经过科研人员的通力攻关，成功研制开发出了盒装巨尔优+纯牛奶、优益发酵型酸牛乳饮品、麦香牛奶、核桃牛奶、红枣牛奶、原味酸酸乳等多个新品种，产品上市后，备受消费者青睐，部分产品甚至出现了断货的火爆场面。

　　如今，面对国家、省、市扶持奶业发展的相关政策，巨尔前进的信心更加坚定了，步子也迈得更大了。公司投资4000万元，新增年产2万吨苗条无菌砖项目已于近期正式投产，这标志着巨尔已成为中部地区最大的新型苗条砖乳制品加工基地。

　　（赵冰雁/文 郭文俊/图）