昨日上午，偃师市的路先生打进本报热线电话，说自己在毗邻社区的众志超市买回的黑芝麻经淘洗竟然变色，浸泡后的水像墨汁一样黑。

　　超市：褪色“属正常情况”

　　昨日，记者随路先生来到他先前购物的众志超市，买了些“黑芝麻”带回路先生家中。记者将“黑芝麻”放入清水容器内浸泡，3个小时后，水的颜色像墨汁一样黑（上图）。

　　中午时分，我们来到该超市。超市一名姓赵的负责人称，这些黑芝麻在水中褪色“属正常情况”。“黑色粗粮褪色问题的确存在，我们下一步将要求厂家出具食品安全检测报告。目前针对顾客要求，我们只能退货。”该负责人说。

　　工商：需要检验方知道

　　由于没有看到食品质量合格检测报告，路先生不满意商家的解释，就拿着食品样品到偃师市工商行政管理局“12315”投诉中心反映情况。

　　该中心一位工作人员说，他们先前已接到群众投诉，并主动上门查看实物，但目前不能直观判断这些粮食是否为人工染色，需要检测才能知道。

　　律师：消费者应及时投诉

　　普通消费者遇到食品安全问题该如何维权？记者咨询了河南金义丹律师事务所冯富春律师。冯律师说，根据《消费者权益保护法》规定，消费者与经营者发生争议可以通过与经营者协商和解、请求消费者协会调解、向有关行政部门申诉、向法院提起诉讼等途径解决。如果经营者在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的，由工商部门负责查处；对于销售者拒不退货和赔偿损失的，由产品质量监督部门或工商行政管理部门责令改正。

　　本报记者 王学领 文/图

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　　如何辨别真假黑芝麻

　　专家说，辨别真假黑芝麻的方法其实很简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。

　　专家介绍，市民在买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。