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005版:洛 浦
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“晒”玉米
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2010 年 10 月 22 日 星期    【打印】  
时令走笔
“晒”玉米
□ 刘向阳
  “晒”作为一个网络名词,曾一度广为大家熟知,比如晒工资、晒收藏等,就是将自家的罕有之物或特殊技能等展现或炫耀给别人。其实在农村,收秋以后,那些被吊挂在房檐下、树杈上的玉米棒,还真有那么一点“晒”的味道。

  然而这些被“晒”的玉米,从秆上掰下到把它们吊挂起来,并不那么容易。由于到了完全成熟期,这些玉米的秆儿粗壮高大,进入玉米地,就像进入一个纵横交错的丛林。加上玉米叶子的边缘形同锯齿,会把裸露的皮肤拉出一道道红色的印痕,干枯的花屑、粉尘等物,又会弄得人的头上、身上到处都是,让人极不舒服。

  掰玉米棒有两种掰法,一种是钻到密密麻麻的玉米地里,就棵直掰,一种是先把玉米秆撂倒了再掰,二者各有短长。过去只能靠肩扛担挑和架子车拉,费力费时,现在都改成了用机动三轮车运输,既快捷又省力。  

  俗话说地有肥瘠,土有厚薄。肥沃地块生产的玉米棒,穗大籽饱,玉米籽会一直长到穗头。反之,则籽稀穗小,穗头还会留下一段空白。比较讲究的人家在剥玉米时,往往会把比较好的玉米棒挑选出来,扯去穗上的玉米须,并把留有空白的穗头掰掉。这样吊出的玉米吊,就显得非常均匀整齐。

  每个玉米辫由六到十穗不等的玉米组成。玉米辫好以后,便是搭架子、吊玉米。最常见的办法,是吊挂在房檐底下。过去是土瓦房,前墙和山墙上都留有一排间隔相等的木橛,平日吊挂箩筐、扁担、锄、耙什么的,收秋以后,则专门用来吊挂玉米。但也有吊挂在房前屋后大树上的。一个玉米吊由几十甚至上百的玉米辫组成。

  用木头搭架子很方便,只要院中有隙地就可,所以使用者不少。两者的搭法相同,都是在檩条上做一个椭圆形的大铁丝圈,从下往上一路吊去,而且一吊就是一排,很出效果。

  吊挂玉米真可谓八仙过海,各显其能,以显示自家的与众不同、讲究和富有。尤其是家中有儿女的,儿女也正好到了谈婚论嫁的年龄,则更是如此。

  玉米晒干以后,人们还要利用漫长的冬闲,用手工或玉米机进行脱粒,晒干的玉米才能归仓。

  现在的农村,土瓦房越来越少,虽然那些装饰精美的平房、楼房再也没有给吊挂玉米留下多少余地,但那些灿然金黄、别出心裁吊挂的玉米,仍然是这个季节农村一道最亮丽的风景。

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