家住在瀍河回族区新街的史爱荣是做“赛哈密”的高手。史爱荣说，“赛哈密”是一道水果凉菜，做法非常简单，通过三种食材的搭配，可以做出哈密瓜的味道。

　　昨日上午，我们来到了史爱荣家。她已准备好做“赛哈密”所需的食材：1根黄瓜，2个梨，3根香蕉。

　　史爱荣先把黄瓜和梨去皮、切细丝，然后把香蕉先切成薄片，之后切丝，三种食材拌在一起，洒上白糖，待糖融化之后，“赛哈密”就做好了。

　　专家点评：红子鸡大酒店营养师梁进球评价，“赛哈密”配料选取了黄瓜、梨、香蕉，构思很巧妙。这三种食材共同的特点是低能量、低蛋白质、低脂肪，含水分和纤维素较高。所以，该道菜不仅爽口，还可以补充水分。    见习记者 许晓洁 通讯员 王少峰