端午节悄然临近，记者昨日发现，占据超市货架的几乎全是外地品牌粽子，洛阳本土粽子难觅踪迹。业内人士表示，粽子已从一种应节食品变成日常食品，我市的食品生产企业应抓住这一商机，让本土粽子“飘香”洛阳。

　　外地品牌走俏 本土粽子难觅

　　离端午节还有20多天，粽子“大战”已然升温：在丹尼斯、大张、家乐福等超市，各品牌的粽子被摆在显眼位置，不过“唱主角”的粽子清一色都是外地品牌，如郑州的“三全”粽子、“思念”粽子，嘉兴粽子等，每包售价在10元至40元。洛阳本土粽子难觅影踪。

　　“郑州‘三全’和‘思念’这两个品牌的粽子，有10多种口味，销量一直领先。”南昌路丹尼斯超市一名销售人员说。

　　缺少品牌知名度低

　　业内人士表示，如今，我市粽子市场已被越来越多的外地品牌占据。洛阳的食品生产企业大多缺乏品牌战略意识，目前，只有少数食品企业生产粽子，还未形成品牌，且知名度不高。

　　全福食品有限公司负责人任全福表示，我市的粽子生产多为家庭作坊模式，产出的粽子种类单一，难以满足市民口味多样化的需求，这是导致外地品牌粽子纷纷抢滩洛阳市场的原因之一。另外，没有培育出常态化市场也是我市本土粽子不能形成产业化的一大原因。

　　本土粽子如何“飘香”？

　　如今，粽子已逐渐从应节食品变为日常食品，其市场潜力很大。目前我市已有少数食品企业看到了这一商机。如全福食品有限公司2009年推出了20多个品种的粽子，当年销量就突破15万公斤；去年销量增至25万公斤。

　　本土粽子如何“飘香”？业内人士认为，应加大对食品企业的扶持力度，帮助企业打造知名粽子品牌、开拓市场。此外，应加强粽子质量卫生标准建设，制定严格的质量检验制度。

　　作为企业自身，除培育常态化粽子市场外，还应按照现代市场的发展规律，在原有传统产品的基础上开发多元化产品，从而获得品牌效应。　　         记者 戈晓芳