俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效，再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无穷。

　　大枣姜汤治胃病

　　大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，可以促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对胃病患者养胃也非常有效。

　　做法：大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。

　　红糖姜汤美容颜

　　红糖具有养血、活血的作用，经常喝红糖姜汤有美容的作用，生姜红糖水还适用于风寒感冒或淋雨后胃寒的辅助治疗。

　　做法：生姜5片，红糖适量，姜片煎汤后加红糖调味，代茶饮，每日1次，坚持服用。

　　绿茶姜汤防中暑

　　绿茶姜汤有清热解毒、益气舒心、防中暑的作用。

　　做法：取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可饮用。特别适宜在盛暑时喝，有清热舒心的功效。

　　姜汁可乐能祛痰

　　姜汁可乐有防寒祛痰的功效，增加热量，暖胃，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。

　　做法：将3片姜和300毫升可乐一起煮，煮开马上关火，盛出即可饮用。

　　熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口、颜色鲜艳、饱满状态的新鲜姜，不要用起皱纹、发干发黑的生姜。生姜表皮中有较多营养成分，熬汤时应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。

　　生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。

　　（王鑫鑫）

　　生姜盐水治脚气

　　我舅舅患脚气好几年了。夏天，脚趾间还会长出米粒大小的水疱，磨破之后就烂了，又痒又痛；冬天，则因为干燥得厉害，鳞屑片反复脱落，瘙痒剧烈。

　　一般来说，西药对付脚气真菌效果良好，但一停药又会复发。直到舅舅用了同事介绍的一个偏方，他的脚气才算真正地销声匿迹了。

　　这个偏方用的都是普通的材料，具体做法是：生姜100克（二两），食盐50克，放入锅中，加入清水两大碗，煮沸10分钟，倒入洗脚盆，待其自然冷却至脚能承受的温度，加入陈醋100毫升，浸泡患脚30分钟。一般3~7次可见好转，但要让脚部皮肤恢复正常光滑，需时两周左右。为了保证根除，最好坚持一个多月。 （朱晓平）