随着人们对健康的日益重视，土鸡、土鸡蛋等绿色食品受到越来越多消费者的青睐，但目前我市在土鸡养殖方面仍显薄弱。鉴于此，市畜牧局计划实施“2314工程”，即发展20万只规模的特色土鸡养殖乡镇30个，发展10万只规模的土鸡养殖乡镇40个。

　　林地养土鸡 绿色又生财

　　我市山区林业资源丰富，近两年，我市林地养殖业发展迅速，林地土鸡养殖规模不断扩大。

　　土鸡的鸡肉和鸡蛋含脂率低、蛋白质含量高且绿色无公害，受到越来越多消费者的青睐。我市素有“五山四岭一分川”之称，自然植被丰富，天然草场广阔，饲草量达22亿公斤。市畜牧局总畜牧兽医师雷海伟说，近些年，栾川、嵩县、伊川、汝阳、洛宁等县利用荒山、坡地等资源优势，调整养殖结构，发展特色养殖。截至目前，全市共发展养殖户约300户，存栏土鸡250万只。嵩县和栾川还分别注册了“爬树鸡”和“福记山寨”品牌商标。

　　土鸡生产以自由采食自然饲料为主，人工补料为辅，收益可观。雷海伟给我们算了一笔账：以养殖较多的固始鸡为例，公鸡饲养周期为4个月左右，算上鸡雏、饲料、防疫、人工等费用，每只成本20元左右；按平均体重2公斤、每公斤15元收购价格计算，除去成本每只利润约10元。

　　母鸡从雏鸡到产蛋需要5个月，产蛋6个月，总计成本55元；按每只鸡平均产蛋100枚计算，总收入约77元，养殖一只母鸡的年收入为22元。

　　养殖零散 制约发展

　　记者日前走访我市几家大型超市看到，“虫草蛋”、“笨鸡蛋”、“草鸡蛋”、“山鸡蛋”等各种土鸡蛋占据大片货柜，普通包装每公斤售价15.6元。一种简易8枚包装的“山鸡蛋”售价为6.9元，平均每个鸡蛋近0.9元。还有一种内装45枚的“草鸡蛋”礼盒价格为59元，每个鸡蛋卖到了1.3元。值得注意的是，外地品牌土鸡蛋占据着卖场的半壁江山，本地土鸡蛋只有嵩县白云山的一个品牌。

　　市畜牧局有关人士说，目前我市林地养鸡存在三大问题：

　　一是养殖分散，多数饲养户从购种、饲养到销售都是各自为战，很难形成规模效应，不利于打造强势产业与形成品牌。

　　二是我市没有大型养殖企业来承担土鸡培育、选育，饲养户购种渠道纷杂，导致现有土鸡品种杂乱、质量参差不齐。

　　三是土鸡专业合作社和加工销售的龙头企业少，在土鸡的养殖和产业化经营方面的示范带动能力较弱。目前，全市有6个土鸡养殖专业合作社采取统一引进鸡苗、提供饲料、技术服务、同一产品销售的运作模式，但数量仍然偏少。

　　加大扶持力度 实现规模养殖

　　市畜牧局近日制定了《洛阳市特色优势养禽业发展规划》，计划实施“2314工程”，即发展20万只规模的特色土鸡养殖乡镇30个，发展10万只规模的土鸡养殖乡镇40个。其中，栾川、嵩县将分别发展10个土鸡养殖规模达到20万只的乡镇，存栏量达到200万只。到2015年年底，全市特色土鸡养殖规模将突破1000万只。

　　市畜牧局有关人士表示，将加大资金扶持力度，对养殖大户、带动能力强的土鸡养殖合作社、龙头企业以及获得品牌、著名商标或原产地标志、无公害产品认证的企业等通过补助、奖励、贴息等方式进行扶持。鼓励个人创办产业化示范基地、中介组织等，在办证、收费、信贷等方面给予支持保护。抽调专业技术人员帮助农户选择饲养场地、建设鸡舍，加强对养殖户进行技术指导。建立土鸡屠宰加工厂，延长产业链条，提高土鸡产品的商业附加值。

　　记者 石蕴璞

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　　林地养鸡模式，即养殖户充分利用林果间隙地，用围栏的形成发展土鸡养殖，既节省养鸡饲料成本，又为林地除害去杂，实现林牧和谐发展。本模式属生态型、庄园型养殖模式。