“小红帽”调查商户用车情况。

    关林市场管委会 新举措带来市场新环境

　　关林市场作为豫西地区最大的物流集散地，现有商户8000多家，日客流量达10万人次。受基础设施落后等因素制约，市场管理面临较大压力。近期，关林市场管委会采取一系列新举措，使市场秩序有了很大改观。

　　“小红帽”扮靓道路

　　昨日上午，在龙门大道关林市场段，头戴小红帽的志愿者忙着维持交通秩序，从早晨7点一直坚守到晚上9点。他们劝阻占道经营和车辆乱停乱放等行为，配合交警疏导交通，倡导文明出行，使封闭改造期间的龙门大道关林市场段保持道路畅通。

　　关林市场管委会副主任杨绍俊介绍，为营造良好的市场环境，管委会6月初面向社会招聘了60名志愿者，担负龙门大道关林市场段沿线1.4公里道路的文明创建监督工作。

　　设立曝光台 实施责任制

　　做好8000多家商户的管理工作是个不小的难题，对此，市场管委会总结出一套行之有效的好办法：对商户各自门店前的路块，严格执行“三包五不准”要求（包环境卫生、包绿化管理、包容貌秩序；不准乱倒垃圾、不准乱停车辆、不准乱贴乱画、不准私摆乱放、不准店外经营）；市场管理人员和保洁人员分片承包公共区域，实施“米长负责制”，确保每1米路面有人管理。

　　市场管委会还将文明城市创建、卫生城市复审、环境创优年等活动的具体要求纳入考评体系，对区域内18个专业市场的管理部门进行绩效考评，后三名在关林市场门前的巨型公示台上予以曝光。

　　发放“双桶”保洁净

　　昨日上午，关林市场管委会工作人员将300多套“双桶”（垃圾桶、水桶）逐一送到商户手中，督促商户搞好消防安全和卫生保洁工作。工作人员还入户发放《文明城市市民手册》、创建文明城市模拟调查问卷，让商户自觉参与到创建工作中。

　　记者 孟山 实习生 党昊祺

　　特约记者 王占国 文图

　　营养与膳食

　　我国于1982年、1992年和2002年进行了3次全国性营养调查，全面评价了我国居民营养状况，制定并修改了我国居民膳食指南，提出营养改善计划，重新制定了我国居民膳食营养素参考摄入量标准。

　　食物中的养分科学上称为营养素，它们是维持生命的物质基础。人体需要的营养素约有50种，归纳起来分六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、微量元素、维生素和水。近年来发现膳食纤维也是维持人体健康必不可少的物质，可算是第七类营养素。这些营养素在体内功能各不相同，概括起来可分为以下三个方面：供给能量以满足人体生理活动和体力活动对能量的需要；作为建筑和修补身体组织的材料；在体内物质代谢中起调节作用。

　　合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。营养缺乏和营养过剩引起的病症统称为营养不良，都是营养不合理的后果，对健康都是十分有害的。

　　（小科）